JANELA LOGÍSTICA DE PRODUÇÃO DE HORTALIÇAS ORGÂNICAS: ESTUDO DE CASO DA COOPERATIVA COOPERANGI – POCONÉ, MT
A agricultura orgânica vem ganhando
espaço no mercado e o planejamento do cultivo
deve ser feito com antecedência, evitando
problemas no processo produtivo. Assim,
objetivou-se apresentar a janela logística de
produção de hortaliças orgânicas e conceituar
a terminologia adotada. Foram entrevistados
produtores de alimentos orgânicos da
Cooperativa Cooperangi e o primeiro produtor de
hortaliças orgânica certificado pelo MAPA-MT.
Utilizou-se o método exploratório descritivo, com
entrevistas e posterior elaboração de planilha
com compilação dos dados. Os resultados
podem ser utilizados em estudos relacionados
à logística pois a planilha reúne informações
sobre a janela logística de produção para o
suprimento da cadeia de produção de orgânicos.
O conceito de janela logística de produção
exprime o tempo de abertura e fechamento do
período que concentra menor probabilidade de
erros no suprimento do sistema produtivo para
que os ciclos efetivem resultados favoráveis ao
produtor. Observou-se ainda que as diversas
espécies cultivadas exigem diferentes manejos,
divergindo-se quanto aos períodos ideais para
realização de cada etapa do processo produtivo.
JANELA LOGÍSTICA DE PRODUÇÃO DE HORTALIÇAS ORGÂNICAS: ESTUDO DE CASO DA COOPERATIVA COOPERANGI – POCONÉ, MT
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DOI: 10.22533/at.ed.43219040419
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Palavras-chave: cadeia de suprimentos, produtos agroecológicos, sustentabilidade.
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Keywords: agroecological products, supply chain, sustainability.
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Abstract:
Organic agriculture has been
gaining space in the market and crop planning
must be done in advance, avoiding problems
in the production process. The objectives
were present the logistic window of organic
vegetables production and conceptualize
the adopted terminology. The organic food
producers of Cooperangi Cooperative and the
first producer of organic vegetables certified by
MAPA-MT were interviewed. The exploratory
descriptive method was used, with interviews
and elaboration of spreadsheet with data
compilation. The results can be used for other
studies related to logistics and the worksheet
gathers information of the production logistics window for supplying the organic production chain. The concept of logistic window of
production expresses the time of opening and closing of the period that concentrates
less probability of errors in the supply of the productive system so the cycles effect
favorable results to the producer. It was also observed that the species require different
management, diverging about the ideal period for each stage of the productive process.
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Número de páginas: 15
- Rosana Sifuentes Machado
- Dryelle Sifuentes Pallaoro
- Pedro Silvério Xavier Pereira
- Cárita Rodrigues de Aquino Arantes
- Rosicley Nicolao de Siqueira
- Fabrício César de Moraes
