Isolamento de microrganismos de interesse biotecnológico a partir de resíduos provenientes do sistema digestivo do peixe Curimbatá
Os microrganismos isolados de ambientes aquáticos apresentam potencial biotecnológico significativo. O aumento no consumo de peixes pela população mundial gera resíduos provenientes do processo de evisceração, provocando danos ambientais. Sendo assim, esse trabalho teve por objetivo isolar e identificar microrganismos encontrados no trato digestivo do peixe Curimbatá. Inicialmente, os resíduos do trato digestivo foram gentilmente doados pelo Prof. Luiz Gustavo Silva/UFSJ e colocado em solução salina e inoculado em meio ágar nutriente. As colônias crescidas foram identificadas pelo teste de Gram e pelo crescimento em meios seletivos. Dentre as colônias isoladas (BI1, BI2, BI3, LE1, BE2), foram identificadas quatro bactérias (BI1 e BE2 Gram-positivas e BI2 e BI3 Gram-negativas) e uma levedura. As bactérias BI1 e BE2 indicaram serem estafilococus positivo para coagulase, já a bactéria BI3 indicou estafilococus negativo para coagulase. A levedura LE1 indicou ser capaz de fermentar lactose. Em relação à atividade enzimática, BI1, BI3 e LE1 apresentaram atividade tanásica, todos os microrganismos apresentaram atividade celulolítica e apenas a LE1 apresentou atividade para fenoloxidase. Conclui-se que, o isolamento de microrganismos a partir de resíduos da indústria pesqueira mostrou-se uma alternativa sustentável e a obtenção de enzimas de interesse biotecnológico promissora para aplicação industrial.
Isolamento de microrganismos de interesse biotecnológico a partir de resíduos provenientes do sistema digestivo do peixe Curimbatá
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DOI: 10.22533/at.ed.88621052117
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Palavras-chave: peixe Curimbatá, enzimas industriais, testes bioquímicos
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Keywords: biochemical identification, enzymatic activity, fish residues, microorganism screening
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Abstract:
Microorganisms isolated from aquatic environments present significant biotechnological potential. The increase in fish consumption by the world population generates residues from the evisceration process, causing environmental damages. Therefore, this work aimed to isolate and identify microorganisms found in residues of Prochilodus lineatus fish (Curimbatá fish), kindly donated by Prof. Dr, Luiz Gustavo Martins da Silva (Federal university of São João del-Rei/Brazil). These were morphologically identified as intestine and stomach and placed in saline solution and inoculated in nutrient agar medium. The colonies grown were identified by the Gram test and growth in selective media. Among the isolated colonies (BI1, BI2, BI3, LE1, BE2), four bacteria (BI1 and BE2 Gram-positive and BI2 and BI3 Gram-negative) were identified and one yeast. The bacteria BI1 and BE2 indicated to be staphylococci positive for coagulase, whereas the BI3 bacterium indicated staphylococci negative for coagulase. LE1 yeast indicated to be capable of fermenting lactose. In relation to the enzymatic activity, BI1, BI3 and LE1 presented tanase activity, all microorganisms presented cellulolytic activity and only LE1 showed activity for phenoloxidase. It is concluded that the isolation of microorganisms from fishery residues has proved to be a sustainable alternative and the obtainment of enzymes of biotechnological interest promising for industrial application.
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Número de páginas: 13
- Samille Henriques Pereira
- Renata Carolina Zanetti Lofrano
- Boutros Sarrouh
