O Camafeu de Nozes é uma receita de doce muito saborosa, que chegou ao Brasil através dos portugueses na década de 1860, na cidade de Pelotas, onde era servido em eventos teatrais. Ainda que tenha um sabor muito agradável ao paladar, o Camafeu de Nozes é um alimento bastante rico em carboidrato e lipídios, o que pode contribuir fortemente para o surgimento ou agravamento de doenças tanto de natureza física como psicológica. Ainda que a ciência tenha despertado a atenção de boa parte da população mundial sobre a importância de uma boa alimentação, a grande maioria das pessoas não reconhece os benefícios de se alimentar de maneira saudável, e por isso um grande número de casos de doenças relacionadas a uma dieta inapropriada continua a crescer, e alimentos como o Camafeu de Nozes estão sempre sendo consumidos em excesso. O Camafeu de Nozes, por ser um alimento rico em lipídios e carboidratos, se consumido de maneira desregulada, pode causar ou agravar doenças no organismo humano, onde podemos citar a diabetes, obesidade, hipertensão, doenças odontológicas, falhas na memória e déficits de aprendizagem. Neste contexto, a presente pesquisa, reúne e organiza informações de um número variado de fontes, bem como um instrumento imagético do Camafeu de Nozes, para apresentar um conteúdo sobre os malefícios que sua ingestão descontrolada pode causar à saúde. O objetivo principal é fornecer ao público alvo, desde profissionais e estudantes até pessoas curiosas no assunto, informações que sejam úteis em seu trabalho, pesquisas, bem como em sua dieta.