INFLUÊNCIAS DE CULTIVARES E SISTEMAS DE PRODUÇÃO SOBRE TEORES DE NUTRIENTES, PROTEÍNA, METILXANTINAS E TANINOS EM FOLHAS DE GUARANAZEIRO E POTENCIAL PARA A INDÚSTRIA
Com o objetivo de avaliar as influências de cultivares e sistemas de produção sobre os teores dos nutrientes (N, P, K, Ca, Mg, S, B, Cu, Fe, Mn, Zn), proteína, metilxantinas (cafeína e teobromina), taninos condensados (epicatequina e catequina) de folhas de guaranazeiro, e identificar possível potencial deste órgão da planta para as indústrias, foi conduzido um experimento em DIC, com repetições em três localidades (Manaus, Presidente Figueiredo e Maués). Para os nutrientes e proteína, introduziu-se também mais um fator (folhas maduras), avaliando-se 42 tratamentos, em esquema fatorial (7 x 2 x 3), respectivamente, sete cultivares (BRS CG Andirá, BRS CG Amazonas, BRS CG Maués, BRS CG Cereçaporanga, BRS CG Luzeia, BRS CG Mundurucânia, BRS CG Saterê) x dois estágios de maturação das folhas (maduras e novas) x três sistemas de produção (convencional; adaptado pela Agropecuária Jayoro; produção integrada). Nas análises de metilxantinas e taninos foram utilizadas amostras de folhas de apenas um estágio (novas), em esquema fatorial (7 x 3), respectivamente, sete cultivares x três sistemas de produção, os mesmos acima aludidos. Em geral, não houve diferenças entre as cultivares para os teores de nutrientes, proteína, cafeína, teobromina e epicatequina mas, para nutrientes e proteína, a média entre as cultivares em folhas novas foi maior que nas folhas maduras. O sistema de produção não afetou os nutrientes e a proteína em folhas novas. Entre as cultivares, BRS CG Amazonas apresentou o maior teor de catequina. Cafeína e epicatequina não mostraram diferenças entre os Sistemas de Produção e teobromina foi maior no sistema de produção Integrada. A catequina foi mais elevada no sistema de produção Embrapa.
INFLUÊNCIAS DE CULTIVARES E SISTEMAS DE PRODUÇÃO SOBRE TEORES DE NUTRIENTES, PROTEÍNA, METILXANTINAS E TANINOS EM FOLHAS DE GUARANAZEIRO E POTENCIAL PARA A INDÚSTRIA
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DOI: 10.22533/at.ed.5222003125
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Palavras-chave: Paullinia cupana; variabilidade genética; cafeína; catequina; manejo da cultura.
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Keywords: Paullinia cupana; genetic variability; caffeine; catechin; culture management.
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Abstract:
In order to evaluate the influences of cultivars and production systems on the levels of nutrients (N, P, K, Ca, Mg, S, B, Cu, Fe, Mn, Zn), protein, methylxanthines (caffeine and theobromine), condensed tannins (epicatechin and catechin) from guaranazeiro leaves, and to identify the potential of this plant organ for industries, an experiment was conducted in DIC, with repetitions in three locations (Manaus, Presidente Figueiredo and Maués). For nutrients and protein, another factor (mature leaves) was also introduced, evaluating 42 treatments, in a factorial scheme (7 x 2 x 3), respectively, seven cultivars (BRS CG Andirá, BRS CG Amazonas, BRS CG Maués, BRS CG Cereçaporanga, BRS CG Luzeia, BRS CG Mundurucânia, BRS CG Saterê) x two stages of leaf maturation (mature and new) x three production systems (conventional; adapted by Agropecuária Jayoro; integrated production). In the analysis of methylxanthines and tannins, samples of leaves from only one stage (new) were used, in a factorial scheme (7 x 3), respectively, seven cultivars x three production systems, the same alluded to above. In general, there were no differences between cultivars for the levels of nutrients, protein, caffeine, theobromine and epicatechin, but for nutrients and protein, the average among cultivars in new leaves was higher than in mature leaves. The production system did not affect nutrients and protein in new leaves. Among the cultivars, BRS CG Amazonas presented the highest catechin content. Caffeine and epicatechin did not show differences between the Production Systems and theobromine was higher in the Integrated production system. Catechin was higher in the Embrapa production system.
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Número de páginas: 19
- Flávia Camila Schimpl
- Enilson de Barros Silva
- Géssica Aline Nogueira dos Santos
- José Ferreira da Silva
- Lucio Pereira S
