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INFLUÊNCIA DA ORDEM DE PARTO NA COMPOSIÇÃO DO LEITE DE VACAS PURUNÃ

Objetivou-se avaliar a influência da ordem de parto na composição do leite de vacas Purunã, e relacionar os parâmetros lácteos com o peso dos bezerros. Foram usadas 118 fêmeas e seus respectivos bezerros (n= 105), sendo divididos em grupo 1: fêmeas de primeiro parto (n= 41); grupo 2: fêmeas de segundo parto (n= 26); grupo 3: fêmeas de três ou mais partos (n= 51). As amostras de leite e os pesos corporais dos animais foram obtidos aos quatro e aos sete meses pós-parto. Foram determinados os teores de gordura (%), proteína bruta (%), lactose (%) e sólidos totais (%). Os resultados, de acordo com o grupo, foram avaliados por ANOVA e as médias comparadas pelo teste de Tukey, considerando 5% de probabilidade. Os componentes do leite e o peso do bezerro foram correlacionados pelo teste de correlação de Pearson. Os grupos 2 e 3 apresentaram superioridade para % gordura no leite e peso dos animais. Houve influência fraca do teor de gordura do leite sobre o peso dos bezerros. Conclui-se que a ordem de parto influencia na composição do leite de vacas da raça Purunã, assim como no peso do bezerro. 
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INFLUÊNCIA DA ORDEM DE PARTO NA COMPOSIÇÃO DO LEITE DE VACAS PURUNÃ

  • DOI: https://doi.org/10.22533/at.ed.077132512022

  • Palavras-chave: bovinos de corte, gordura, lactose, peso corporal, reprodução animal

  • Keywords: beef cattle, fat, lactose, body weight, animal reproduction

  • Abstract: The aim of this study was to evaluate the influence of parity on the composition of Purunã cow’s milk and to relate the milk parameters to the calves body weight. A total of 118 females and their respective calves (n = 105) were used and divided into group 1: first-calving females (n = 41); group 2: second-calving females (n = 26); group 3: females with three or more calvings (n = 51). Milk samples and body weights were obtained at four and seven months postpartum. The fat (%), crude protein (%), lactose (%) and total solids (%) contents were determined. The results, according to the group, were evaluated using ANOVA and the means compared by the Tukey test, considering 5% probability. The milk components and the calf weight were correlated using the Pearson correlation test. Groups 2 and 3 showed superiority for percentage of fat in the milk and animal weight. There was a weak influence of milk fat content on calf weight. It was concluded that parity influences the milk composition of Purunã cows, as well as calf weight.

  • Luciana da Silva Leal Karolewski
  • Izabela Semkiw Welyczko
  • Fernando Milek de Jager
  • Clayton de Oliveira Kraus
  • Julia Maria Ribeiro Rocha
  • Willen Alexander Silva Aleixo
  • Isabela Lourenço da Rosa
  • Adriana de Souza Martins
  • José Luis Moletta
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