INDÚSTRIAS DE BENEFICIAMENTO DE ARROZ EM SANTA CRUZ DO RIO PARDO E SUAS RELAÇÕES ESPACIAIS
O município de Santa Cruz do Rio Pardo, localizado no interior paulista, mais especificamente na Região de Governo de Ourinhos, possui, desde os seus primórdios, uma tendência ao desenvolvimento de atividades ligadas à agropecuária. Durante meados dos anos 1940, iniciou uma trajetória rumo ao desenvolvimento da indústria de beneficiamento de arroz em seu território, que hoje perpassa suas fronteiras geográficas, em uma relação que abarca diferentes espaços geográficos em seu processo produtivo, desde a origem da matéria-prima (arroz), beneficiamento e empacotamento, desenvolvendo uma logística de distribuição nos mercados consumidores regional, estadual e até nacional, segundo relatos do Perfil dos Municípios Paulistas, da Fundação Sistema Estadual de Análise de Dados Estatísticos (SEADE, 2018). Atualmente, o município santa-cruzense é tido por muitos empresários do setor arrozeiro como o “Maior Polo Cerealista do Estado de São Paulo”, onde se produz cerca de 25% de todo o arroz beneficiado e distribuído no Estado, com várias marcas consagradas nos pequenos, médios e grandes estabelecimentos comerciais do setor de alimentos, atacadistas e varejistas. Segundo dados da Federação das Indústrias do Estado de São Paulo (FIESP, 2018), o número de estabelecimentos industriais existentes no município santa-cruzense é composto por 144 empresas. O setor de produção e beneficiamento de alimentos lidera com 48 empresas.
O presente trabalho visa compreender o processo de industrialização do município, os principais atores geográficos nesse processo, suas relações geográficas com os principais polos produtores de arroz no Brasil, assim como sua distribuição no mercado consumidor paulista e brasileiro, a especialização e a modernização da indústria de beneficiamento de arroz, assim como a busca constante de novas formas de produção do arroz, diversificação de produtos e novas tecnologias para a conquista do mercado consumidor; desenvolvendo uma cadeia de relações de produção que perpassam fronteiras.
INDÚSTRIAS DE BENEFICIAMENTO DE ARROZ EM SANTA CRUZ DO RIO PARDO E SUAS RELAÇÕES ESPACIAIS
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DOI: 10.22533/at.ed.1792004056
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Palavras-chave: Beneficiamento – Arroz – Produção – interior – São Paulo
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Keywords: Processing - Rice - Production – inner city - São Paulo
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Abstract:
The municipality of Santa Cruz do Rio Pardo, located in the interior of São Paulo, more specifically in the Government Region of Ourinhos, has, since its earliest days, a tendency to develop activities related to agriculture. During the mid-1940s, it began a journey towards the development of the rice processing industry in its territory, which now crosses its geographical borders, in a relationship that encompasses different geographic spaces in its production process, from the origin of the raw material ( rice), processing and packaging, developing distribution logistics in the regional, state and even national consumer markets, according to reports from the São Paulo Municipalities Profile of the State System of Statistical Data Analysis Foundation (SEADE, 2018). Currently, the municipality of Santa Cruz is considered by many businessmen in the rice sector as the "Greater Cereal Pole of the State of São Paulo", where about 25% of all the rice benefited and distributed in the State is produced, with several brands consecrated in the small, medium and large food businesses, wholesalers and retailers. According to data from the Federation of Industries of the State of São Paulo (FIESP, 2016), the number of industrial establishments in the municipality of Santa Cruz is composed of 144 companies. The food production and processing sector leads with 48 companies.
The present work aims to understand the process of industrialization of the municipality, the main geographic actors in this process, its geographic relations with the main poles producing rice in Brazil, as well as its distribution in the paulista and Brazilian consumer market, the specialization and the modernization of the industry of rice processing, as well as the constant search for new forms of rice production, diversification of products and new technologies for the conquest of the consumer market; developing a chain of relations of production that cross borders.
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Número de páginas: 12
- Reinaldo Luiz Selani
