IMPORTÂNCIA DA PROTEÍNA NA DIETA DO PIRARUCU (Arapaima gigas)
O Brasil vem se destaca pelo seu grande potencial para a produção de organismos aquáticos, principalmente no que se refere à produção de peixes, devido a quantidade de espécies com potencial produtivo. Associado a esse fator, há as potencialidades naturais do país, como o clima e geografia favoráveis e diversificadas para a aquicultura, abundância de recursos hídricos (aproximadamente 8.400 quilômetros de costa marítima e 12% da água doce existente na Terra), vasta biodiversidade marinha e dulcícola, produção expressiva de grãos para utilização na alimentação animal, mão de obra em alta quantidade e ampla expansão do mercado consumidor. O país conta com 3 mil espécies de peixes, dos quais boa parte apresenta potencial para o cultivo. A criação de peixes nativos vem crescendo significativamente na aquicultura nacional. Embora a tilápia seja a espécie predominante nos sistemas de cultivo, com aproximadamente 250.000 toneladas de produção anual, algumas espécies nativas se sobressaem, como exemplo o pirarucu (Arapaima gigas). No entanto essa espécie tem seu cultivo comercial limitado devida a escassez de conhecimentos relacionados a fatores de produção, tais como: fisiologia, nutrição e sistemas de cultivo.
IMPORTÂNCIA DA PROTEÍNA NA DIETA DO PIRARUCU (Arapaima gigas)
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DOI: 10.22533/at.ed.7592203055
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Palavras-chave: Nutrição de peixes, piscicultura, pirarucu, dietas proteicas, peixe nativo
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Keywords: Fish nutrition, fish farming, pirarucu, protein diets, native fish
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Abstract:
Brazil stands out for its great potential for the production of aquatic organisms, especially with regard to fish production, due to the number of species with productive potential. Associated with this factor are the country's natural potential, such as the favorable and diversified climate and geography for aquaculture, abundance of water resources (approximately 8,400 kilometers of sea coast and 12% of the fresh water on Earth), vast marine and dulcícola, expressive production of grains for use in animal feeding, labor in high quantity and wide expansion of the consumer market. The country has 3,000 species of fish, most of which have potential for cultivation. The creation of native fish has been growing significantly in national aquaculture. Although tilapia is the predominant species in farming systems, with approximately 250,000 tons of annual production, some native species stand out, such as the arapaima (Arapaima gigas). However, this species has its commercial cultivation limited due to lack of knowledge related to production factors, such as: physiology, nutrition and cultivation systems.
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Número de páginas: 14
- Francisco Oliveira de Magalhães Júnior
- Luís Gustavo Tavares Braga
- Rafael Pereira Barros
