Implantação da Metodologia “Lean” nos setores de Serviços Gerais de uma instituição federal de ensino
Buscando o aumento da eficiência
dos serviços prestados pelas instituições
públicas foi implantada a Metodologia “Lean”
nos setores de serviços gerais: Manutenção,
Limpeza e Merenda em uma instituição federal
de ensino localizada na cidade do Rio de Janeiro.
Verificou-se que metodologia possui baixo custo
de aplicação trazendo excelentes resultados
nos processos produtivos onde são aplicados,
sendo uma boa alternativa para insituições onde
há escassez de recursos finaceiros.Objetivo(s):
O objetivo deste trabalho é avaliar o aumento
da eficiência dos serviços realizados pelos
setores de Manutenção, Limpeza e Merenda,
após a implantação da Metodologia “Lean” em
uma instituição Federal de Ensino localizado
na cidade do Rio de Janeiro. Metodologia/
abordagem: A pesquisa se caracteriza como
um experimento de campo, com a introdução
da variável independente, Metodologia “Lean”,
para se verificar a evolução do tempo de troca
de lâmpada, Redução de despejo de detritos
e aumento dos pratos servidos nas refeições,
antes e após esta implantação. Resultados:
Os resultados apresentados mostraram o
aumento da eficiência dos serviços analisados
nos setores estudados: Manutenção – Redução
do tempo de troca de lâmpadas de 120minutos
para 15 minutos, Limpeza - Diminuição dos
despejos de detrito por coleta de 15 M3 para
5,78M3 e Merenda – Aumento dos pratos
servidos nas refeições de 90 para 300 pratos
diários. Implicações práticas: Aumentar a
eficiencia dos serviços prestados no setor
público com a implantação de uma metodologia
com baixos custos de implantação.
Implantação da Metodologia “Lean” nos setores de Serviços Gerais de uma instituição federal de ensino
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Palavras-chave: Metodologia “Lean”, implantação
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Keywords: Lean Methodology, Implantation
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Abstract:
Seeking to increase the efficiency
of services provided by Federal institutions,
the Lean Methodology was implemented in
the general services sectors; Maintenance,
Cleaning and Meal service at a public
educational institution located in the city of Rio
de Janeiro. It was verified that methodology
has low cost of application bringing excellent
results in the productive processes where
they are applied, being a good alternative for
institutions where there is scarcity of financial
resources. Aims(s): The objective of this work
is evaluate the efficiency of services performed
by the Maintenance, Cleaning and Meal sectors, after the implementation of the Lean
Methodology in a Federal Teaching Institution located in the city of Rio de Janeiro.
Methodology: The research is characterized as a field experiment, with the introduction
of the independent variable, “Lean” Methodology, to verify the evolution of lamp
replacement time, Reduction of debris dumping and increase of dishes served in meals,
before and after this deployment. Results: The results presented showed an increase in
the efficiency of the services analyzed in the sectors studied: Maintenance - Reduction
of the lamp exchange time from 120 minutes to 15 minutes, Cleaning - Decrease of the
waste discharge by collection of 15 M3 to 5.78M3 and Meal Service - Increase of the
dishes served at meals from 90 to 300 dishes daily. Practical Implications: Increase
the efficiency of services provided in the public sector by implementing a methodology
with low implementation costs.
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Número de páginas: 15
- jose luiz da silva perna
