Imobilização de Lipases: Uma visão geral dos métodos de imobilização e aplicações.
Este trabalho teve como objetivo revisar processos de imobilização da lipase e suas aplicações biotecnologicas. A biocatálise tem ganhado interesse de pesquisadores, por sua plicação ligados a química verde. A utilização de enzimas na indústria favorece a biocatálise, porém o seu custo torna o processo com valor elevado, como também a enzima no processo final não pode ser recuperada para ser reutilizada, com base nessa realidade, o estudo de métodos de imobilização, que auxiliam na fixação de uma enzima em um suporte, favorece a reutilização das enzimas e promovendo o reuso, assim diminuindo custos. Os métodos de imobilização mais conhecidos são: por adsorção física, ligação iônica, ligação covalente, aprisionamento (encapsulação) e por reticulação. É importante o conhecimento de cada método que consiste em vantagens e desvantagens para assim ser utilizado. Atualmente é relatado aplicações dessas enzimas (lípases) imobilizadas e aplicadas em processos biotecnológicos, com aplicabilidade em insdustrias. Sendoassim, o presente trabalho visa apresentar um panorama das principais métodos de imobilização e aplicações.
Imobilização de Lipases: Uma visão geral dos métodos de imobilização e aplicações.
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DOI: 10.22533/at.ed.49621090312
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Palavras-chave: Suportes, imobilização, lipases, biocatálise.
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Keywords: Supports, immobilization, lipases, biocatalysis
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Abstract:
This work aimed to review lipase immobilization processes and their biotechnological applications. Biocatalysis has gained interest from researchers, for its application linked to green chemistry. The use of enzymes in the industry favors biocatalysis, but its cost makes the process high in value, as well as the enzyme in the final process cannot be recovered to be reused, based on this reality, the study of immobilization methods, which help in the correction of an enzyme in a support, it favors the reuse of enzymes and promoting reuse, thus reducing costs. The best known methods of immobilization are: by physical adsorption, ionic bonding, covalent bonding, trapping (encapsulation) and by crosslinking. It is important to know each method that consists of advantages and disadvantages to be used in this way. Currently, applications of these enzymes (lipases) immobilized and applied in biotechnological processes are reported, with applicability in industries. Thus, the present work aims to present an overview of the main immobilization methods and applications.
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Número de páginas: 12
- Márcia Soares Gonçalves
- Marise Silva de Carvalho
- Polyany Cabral Oliveira
- Luiz Henrique Sales de Menezes
- Adriana Bispo Pimentel
- Ozana Almeida Lessa
- Iasnaia Maria de Carvalho Tavares
- Adriano Aguiar Mendes
- Marcelo Franco
- Marta Maria Oliveira dos Santos
