IDENTIFICAÇÃO, CARACTERIZAÇÃO, QUANTIFICAÇÃO E TRATAMENTO DE RESÍDUOS SÓLIDOS EM INDÚSTRIA DE BENEFICIAMENTO DE ARROZ LOCALIZADA EM BARREIRAS - BA
O processo de beneficiamento
de arroz gera uma série de resíduos sólidos,
sendo que alguns têm valor comercial e outros
não. Com base nisso, objetivou-se identificar,
caracterizar, quantificar e propor tratamentos
para estes resíduos. Para este trabalho que é
de cunho qualitativo-quantitativo e exploratório,
foi realizada uma ampla pesquisa bibliográfica
em periódicos, sites, livrarias eletrônicas e
normas vigentes, bem como visita técnica a uma
indústria de Beneficiamento de Arroz localizada
na cidade de Barreiras-BA. Analisando os dados,
pode-se observar que os principais resíduos
sólidos gerados por esta indústria são a casca
de arroz, farelo e quirera, obtidos das etapas
de descascamento, brunição e separação,
respectivamente. Palha e pó também são
gerados, mas no pré-beneficiamento. No geral,
para cada 58 kg de arroz beneficiado, 2 kg
de quirela, 8 kg de farelo e 22 kg de casca,
além de 4 kg de impurezas, são gerados. A
inserção das cascas na elaboração de polpas
de fruta, uso de farelo no preparo de ração
animal e quirela na produção cervejeira estão
entre as soluções propostas para tratamento
destes resíduos. Estas soluções contribuem
para que as indústrias se adequem as normas
estabelecidas pela legislação e apliquem o
destino correto aos resíduos, evitando assim
prejuízos ao meio ambiente e à saúde pública.
IDENTIFICAÇÃO, CARACTERIZAÇÃO, QUANTIFICAÇÃO E TRATAMENTO DE RESÍDUOS SÓLIDOS EM INDÚSTRIA DE BENEFICIAMENTO DE ARROZ LOCALIZADA EM BARREIRAS - BA
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DOI: 10.22533/at.ed.43919240511
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Palavras-chave: arroz, resíduos, sólidos, beneficiamento, tratamento.
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Keywords: rice, waste, solids, processing, treatment.
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Abstract:
The process of processing of
rice generates a series of solid residues,
some of which have commercial value and
others do not. Based on this, the objective
was to identify, characterize, quantify and
propose treatments for these residues. For this
qualitative-quantitative and exploratory work, a
wide bibliographical research was carried out in
periodicals, websites, electronic bookstores and
current standards, as well as a technical visit to
a Rice Processing industry located in the city
of Barreiras-BA. Analyzing the data, it can be observed that the main solid residues
generated by this industry are the rice bark, bran and cherry, obtained from the stripping,
bruning and separation stages, respectively. Straw and powder are also generated, but
in pre-processing. In general, for every 58 kg of rice benefited, 2 kg of quirela, 8 kg of
bran and 22 kg of bark, in addition to 4 kg of impurities, are generated. The insertion of
the husks in the preparation of fruit pulps, the use of bran in the preparation of animal
feed and quirela in the brewery production are among the solutions proposed for the
treatment of these residues. These solutions help industries to meet the standards set
by legislation and apply the correct destination to waste, thereby avoiding damage to
the environment and public health.
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Número de páginas: 15
- Miriam Stephanie Nunes de Souza
- Patrícia de Magalhães Prado
- Camila Filgueira de Souza
- Frederick Coutinho de Barros
- Rafael Fernandes Almeida
