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Gestión de las Variables de Marketing en las Mipymes del Sector Alimentos de Pamplona (Norte de Santander)

De acuerdo con el BBVA Research (2024) en Colombia el 99,5% de las empresas, son mipymes y aportan al 79% del empleo del país y contribuyen con al 40% del PIB anual, porcentaje al que aporta el sector productivo de Pamplona, ciudad pequeña, donde el ciclo económico gira principalmente alrededor de los sectores comercio y servicios, generalmente pequeños negocios de hospedaje, Internet, cafeterías, panaderías e industrias alimenticias. El estudio “La gestión de marketing en las mipymes del sector alimentos de Pamplona (N. de S.)”, se adelantó con el objetivo centrarse en el el contexto de las empresas del sector alimentos de Pamplona para realizar el análisis de las principales variables del marketing que las afectan y proponer líneas de acción viables para el crecimiento de las mismas. Se adelantó con un nivel de investigación descriptivo, con 239 mipymes para las que se diseñó, aplicó y analizó un instrumento, además se soportó a nivel interno con matriz EFI, a nivel externo se examinó con la Matriz EFE, Análisis de las cinco fuerzas de Porter y Matriz POAM; condensando los hallazgos en la matriz E-I y matriz DOFA.  Los resultados mostraron un sector que en algunas de las variables analizadas presenta mayores debilidades que fortalezas y mayores amenazas que oportunidades, pero, aun así, se mantiene en el promedio y debe aplicar estrategias de “Retener y Mantener”, estrategias de “Defensa”, para lo cual se formularon lineamientos estratégicos.
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Gestión de las Variables de Marketing en las Mipymes del Sector Alimentos de Pamplona (Norte de Santander)

  • DOI: https://doi.org/10.22533/at.ed.7152422102

  • Palavras-chave: PMarketing, variables, Gestión, Alimentos, Mipymes.

  • Keywords: Marketing, variables, Management, Food Sector, MSMEs.

  • Abstract: According to BBVA Research (2024), in Colombia, 99.5% of companies are MSMEs and contribute 79% of the country's employment and 40% of the annual GDP, a percentage contributed by the productive sector of Pamplona, ​​​​a small city where the economic cycle revolves mainly around the commerce and services sectors, generally small lodging, Internet, cafes, bakeries and food industries. The study "Marketing management in MSMEs in the food sector of Pamplona (N. de S.)" was carried out with the aim of focusing on the context of companies in the food sector in Pamplona to analyze the main marketing variables that affect them and propose viable lines of action for their growth. It was carried out with a descriptive level of research, with 239 MSMEs for which an instrument was designed, applied and analyzed, and it was also supported internally with the EFI matrix, and externally it was examined with the EFE Matrix, Porter's Five Forces Analysis and POAM Matrix; condensing the findings in the E-I matrix and SWOT matrix. The results showed a sector that in some of the variables analyzed presents greater weaknesses than strengths and greater threats than opportunities, but even so, it remains average and must apply "Retain and Maintain" strategies, "Defense" strategies, for which strategic guidelines were formulated.

  • Cristian Orlando Avila Quiñones
  • Cristian Orlando Avila
  • Laura Teresa Tuta Ramírez
  • Álvaro Parada Carvajal
  • Yymmy Sydney Estévez Carvajal
  • Yenny Milena Vega Monroy
  • Wilquer Herney Cruz Medina
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