A nutrição adequada é essencial para vacas leiteiras de alta produção, pois garante o suprimento de nutrientes necessários à síntese do leite e ao bom desempenho produtivo. Dietas baseadas em pastagens oferecem benefícios nutricionais e ambientais, integrando serviços ecossistêmicos como biodiversidade, qualidade da forragem e mitigação de emissões. O leite proveniente de dietas forrageiras apresenta maiores concentrações de ácidos graxos benéficos, vitaminas e antioxidantes, melhorando seu valor nutricional e sensorial. No semiárido brasileiro, o uso de forrageiras nativas ou adaptadas é fundamental para garantir alimento durante períodos de seca, promover sustentabilidade e conservar o ecossistema da Caatinga. Assim, compreender o papel das forrageiras na alimentação do gado leiteiro é essencial para equilibrar produtividade, qualidade do leite e sustentabilidade da pecuária em regiões de clima desafiador.