A obesidade representa um fator de risco para o desencadeamento de

diversos distúrbios metabólicos, dentre eles estão os otorrinolaringológicos,

deixando em evidência a necessidade de produzir estudos que avaliem a situação

nutricional, de saúde e consumo alimentar da população acometida pelos mesmos.

Portanto, o objetivo deste estudo foi avaliar a presença de fatores de risco

cardiovascular e o consumo alimentar de pacientes com excesso de peso atendidos

no ambulatório de otorrinolaringologia. Coletou-se dados sociodemográficos,

econômicos, estilo de vida, antropométricos, clínicos e de consumo alimentar.

Dentre os 41 pacientes avaliados, 31 (75,6%) eram mulheres, com idade entre 27 a

72 anos (média de 49,2±12,3 anos). Os pacientes foram distribuídos segundo o

índice de massa corporal, sendo 68,29% obesos. A média de idade foi maior entre

os obesos (p=0,01). Quanto ao estilo de vida, 75% dos obesos eram sedentários e

50% alegaram fazer dieta. As doenças mais prevalentes entre os obesos foram a

hipertensão (53,6%), seguida da dislipidemia (32,1%), síndrome metabólica (32,1%)

e doença da tireoide (32,1%). A apneia obstrutiva do sono esteve presente em 25%

dos obesos. A ingestão de cereais integrais, bebidas não açucaradas e alimentos diet

e light foram relatados com consumo raro/nunca pela maioria dos participantes.

Todos os obesos relataram consumo diário de cereais refinados e processados.

Conclui-se que a maioria dos pacientes é obesa, sedentária, com ingestão alimentar

inadequada, além de estar mais susceptível a desenvolver doenças metabólicas. A

apneia obstrutiva do sono foi observada apenas em obesos, mostrando a possível

relação da mesma com a obesidade.