EXTRATIVISMO E COMERCIALIZAÇÃO DO BACURI NOS ESTADOS DO MARANHÃO E PIAUÍ
O bacuri (Platonia insignis Mart.) é uma espécie que tem sua origem na Amazônia, bastante conhecida e explorada pela população local. Os frutos possuem polpa saborosa e podem ser utilizados para a produção de alimentos processados, tais como sorvetes, sucos, doses, entre outros produtos. Nos estados do Maranhão e Piauí a cultura do bacuri assume importância econômica, onde se concentram densas e diversificadas populações naturais em áreas de vegetação secundária. Contudo, poucas informações estão disponíveis na literatura sobre o extrativismo, e sobretudo a comercialização do bacuri nesses estados. Desse modo, esta revisão teve como objetivo discorrer sobre as formas de extração e a comercialização do bacuri nos estados do Maranhão e Piauí. O bacuri ainda hoje provém do extrativismo, pois inexistem cultivos comerciais da espécie. Contudo, grande parte dos bacurizeiros foi derrubada no passado para obtenção de madeira e, atualmente, nos estados do Maranhão e no Piauí, o processo continua para a substituição de áreas nativas pelo plantio de culturas empresariais. O bacuri é coletado, despolpado, e só então destinado aos grandes centros urbanos para comercialização. A comercialização dos frutos in natura ocorre tanto nas centrais de abastecimentos das capitais, como na própria região onde é coletado, em barracas na beira de rodovias ou por vendedores ambulantes.
EXTRATIVISMO E COMERCIALIZAÇÃO DO BACURI NOS ESTADOS DO MARANHÃO E PIAUÍ
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DOI: 10.22533/at.ed.45522280314
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Palavras-chave: Platonia insignis, Clusiaceae, extrativismo vegetal, comercialização informal, agricultura familiar
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Keywords: Platonia insignis, Clusiaceae, plant extractivism, informal marketing, family farming.
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Abstract:
The bacuri (Platonia insignis Mart.) is a species that has its origin in the Amazon, well known and exploited by the local population. The fruits have tasty pulp and can be used for the production of processed foods, such as ice cream, juices, doses, among other products. In the states of Maranhão and Piauí, the bacuri culture assumes economic importance, where dense and diversified natural populations are concentrated in areas of secondary vegetation. However, little information is available in the literature on extractivism, and especially the commercialization of bacuri in these states. Thus, this review aimed to discuss the forms of extraction and commercialization of bacuri in the states of Maranhão and Piauí. The bacuri still comes from extractivism, as there are no commercial crops of the species. However, most of the bacuri trees were felled in the past to obtain wood and, currently, in the states of Maranhão and Piauí, the process continues to replace native areas with the planting of business crops. The bacuri is collected, pulped, and only then sent to large urban centers for commercialization. The sale of fresh fruit takes place both at supply centers in capital cities and in the region where it is collected, at roadside stalls or by street vendors.
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Número de páginas: 13
- João Lucas Germano Miranda
- Greicyelle Marinho de Sousa
- Brenda Ellen Lima Rodrigues
- Raimundo Cleidson Oliveira Evangelista
- Thalles Eduardo Rodrigues de Araújo
- Rafael Silva Bandeira
- Eduardo de Jesus dos Santos
- Romário Martins Costa
- Raissa Rachel Salustriano da Silva Matos
