EXTRAÇÃO DE ÓLEO ESSENCIAL DE CAPIM-LIMÃO (Cymbopogon citratus (D. C.) Stapf) POR HIDRODESTILAÇÃO
Em diversos sistemas in vitro e in vivo, extratos de capim limão ou seus compostos específicos como o citral, beta-mirceno e geraniol, têm apresentado atividade antimutagênica, antioxidante e anticarcinogênica, o que denota sua importância como fonte de pesquisa. Além disso, o óleo essencial é utilizado na aromatização de alimentos, na indústria de perfumes e cosméticos e na produção da vitamina A. Nesse contexto, justifica-se o estudo da extração de óleo do capim-limão, uma vez que dados sobre rendimento de extração em diferentes tempos são raros. Para isso, o vegetal foi coletado manualmente e submetido à extração pelo método de hidrodestilação no aparelho Clevenger, acoplado a um balão de 1000 mL, disposto sobre uma manta de aquecimento. Utilizou-se 150 g de folhas de capim limão frescas e trituradas (1,5 cm de comprimento) em 500 mL de água. O tempo de extração foi estabelecido em 40 min (contabilizado após condensar a primeira gota de vapor), com paradas para leitura do volume de óleo a cada 5 minutos. Após 20 min, a quantidade de óleo extraída estabilizou em todos os experimentos. Foram testados experimentos com folhas jovens e folhas que sofreram danos pelo frio e com e sem preparo da amostra sob maceração. A etapa de maceração aumentou o volume de óleo extraído apenas para folhas de capim-limão com conteúdo de umidade mais alto, ou seja, com menor encolhimento e menos danos celulares. Para todas as amostras das folhas jovens, o volume de óleo essencial extraído foi superior ao extraído das folhas mais velhas e que sofreram danos pelo frio. Conclui-se que é possível o cultivo do capim-limão em regiões mais frias para extração de óleo, como forma de diversificação de atividades pelos produtores rurais, mas como uma cultura sazonal, que diminui ou cessa a produção no período do inverno.
EXTRAÇÃO DE ÓLEO ESSENCIAL DE CAPIM-LIMÃO (Cymbopogon citratus (D. C.) Stapf) POR HIDRODESTILAÇÃO
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DOI: 10.22533/at.ed.3702217019
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Palavras-chave: essência, destilação, citral
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Keywords: scent, distillation, citral
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Abstract:
In several in vitro and in vivo systems, lemongrass extracts or its specific compounds such as citral, beta-myrcene and geraniol, have shown antimutagenic, antioxidant and anticarcinogenic activity, which denotes its importance as a source of research. In addition, the essential oil is used in the flavoring of foods, in the perfume and cosmetics industry and in the production of vitamin A. In this context, the study of lemongrass oil extraction is justified, since data on the yield of extraction at different times is rare. For this, the vegetable was collected manually and submitted to extraction using the hydrodistillation method in a Clevenger device, coupled to a 1000 mL balloon, placed on a heating mantle. 150 g of fresh and crushed lemongrass leaves (1.5 cm long) in 500 mL of water were used. The extraction time was set at 40 minutes (counted after condensing the first drop of steam), with stops to read the oil volume every 5 minutes. After 20 minutes, the amount of oil extracted stabilized in all experiments. Experiments were tested with young leaves and leaves that were damaged by cold and with and without sample preparation under maceration. The maceration step increased the volume of oil extracted only for lemongrass leaves with higher moisture content, that is, with less shrinkage and less cellular damage. For all samples of young leaves, the volume of essential oil extracted was higher than that extracted from older leaves that suffered damage by cold. It is concluded that it is possible to grow lemongrass in colder regions for oil extraction, as a way of diversifying activities by small farmers, but as a seasonal crop, which decreases or ceases production in the coldest season.
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Número de páginas: 15
- Carina Tasso
- Daniele Bergmeier
- Cristiane Reinaldo Lisboa
- José Roberto Delalibera Finzer
- Marilia Assunta Sfredo
