EXTRAÇÃO, ANÁLISE E ESTUDO DA VIABILIDADE ECONÔMICA DE OBTENÇÃO DE ERGOSTEROL EM RESÍDUOS DE GANODERMA LUCIDUM (FR.) KRAST (GANODERMATACEA)
Muitos resíduos são produzidos
a partir da produção de Ganoderma lucidum.
Um deles, o ergosterol desempenha um papel
importante no crescimento fungos, e é encontrado
na bicamada fosfolipídica das membranas
celulares, principalmente em seu estado livre
e, em menor medida, esterificado em ácidos
graxos. O presente trabalho propôs o estudo
da extração do ergosterol por extração liquidolíquido
com etanol/éter e outro com o uso de
Soxhlet. Utilizando o padrão ergosterol obtevese
a curva de quantificação com coeficiente
de correlação (R) igual a 0,99. As análises
por UV dos extratos obtidos (em triplicata)
mostraram que a extração líquido-líquido (1,38
g L-1 de ergosterol) rendeu menor quantidade
de ergosterol quando comparada a do sistema
Soxhlet (1,65 g L-1 de ergosterol), em 282 nm. A
partir desses dados, comparando com o custo
de ergosterol padrão de mercado (R$ 97,00/g)
e com os dados obtidos, obteve-se a análise da
viabilidade econômica. Para produzir 1,38 g de
ergosterol, o custo por grama produzida é muito
elevado e dessa forma, sua obtenção por este
processo torna-se inviável economicamente. Já
se considerando que foram produzidos 1,65 g
de ergosterol, o custo por grama produzida foi
de R$ 12,73 e sua obtenção por este processo
apresentou um lucro de R$ 84,27/g produzida.
Através da análise de investimento realizado,
o investimento inicial para a produção do
ergosterol pelo processo Soxhlet totaliza R$
12.481,00 e, considerando-se que este tipo
de produção propicia uma lucratividade de R$
84,27/g produzida.
EXTRAÇÃO, ANÁLISE E ESTUDO DA VIABILIDADE ECONÔMICA DE OBTENÇÃO DE ERGOSTEROL EM RESÍDUOS DE GANODERMA LUCIDUM (FR.) KRAST (GANODERMATACEA)
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DOI: 10.22533/at.ed.87719030912
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Palavras-chave: Pró-vitamina D2. Sohxlet. Espectrofotometria. Ergosterol. Ganoderma lucidum.
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Keywords: Pro-vitamin D2. Sohxlet. Spectrophotometry. Ergosterol. Ganoderma lucidum.
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Abstract:
Many wastes are produced from the production of Ganoderma lucidum.
One of them, ergosterol plays an important role in growing fungi, and is found in the
phospholipid bilayer of cell membranes, mainly in their free state and, to a lesser
extent, esterified into fatty acids. The present work proposed the study of the extraction
of ergosterol by liquid-liquid extraction with ethanol / ether and another with the use
of Soxhlet. Using the ergosterol standard, the quantification curve with correlation
coefficient (R) of 0.99 was obtained. The UV analysis of the extracted extracts (in
triplicate) showed that liquid-liquid extraction (1.38 g L-1 of ergosterol) yielded less
ergosterol when compared to the Soxhlet system (1.65 g L-1 ergosterol ), at 282 nm.
From these data, comparing with the cost of ergosterol market standard (R $ 97.00 /
g) and with the data obtained, the economic viability analysis was obtained. In order to
produce 1.38 g of ergosterol, the cost per gram produced is very high and, therefore,
its production by this process becomes economically unfeasible. Considering that 1.65
g of ergosterol were produced, the cost per gram produced was R $ 12.73 and its yield
from this process showed a profit of R $ 84.27 / g produced. Through the investment
analysis, the initial investment for the production of ergosterol by the Soxhlet process
totals R $ 12,481.00 and considering that this type of production leads to a profitability
of R $ 84.27 / g produced.
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Número de páginas: 15
- Marcelo Telascrêa
- Raquel Teixeira Campos
- Osvaldo Luiz Gonçalves da Cunha
- Bianca de Araujo Ribeiro Rodrigues
