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capa do ebook EXTRAÇÃO, ANÁLISE E ESTUDO DA VIABILIDADE ECONÔMICA DE OBTENÇÃO DE ERGOSTEROL EM RESÍDUOS DE GANODERMA LUCIDUM (FR.) KRAST (GANODERMATACEA)

EXTRAÇÃO, ANÁLISE E ESTUDO DA VIABILIDADE ECONÔMICA DE OBTENÇÃO DE ERGOSTEROL EM RESÍDUOS DE GANODERMA LUCIDUM (FR.) KRAST (GANODERMATACEA)

Muitos resíduos são produzidos

a partir da produção de Ganoderma lucidum.

Um deles, o ergosterol desempenha um papel

importante no crescimento fungos, e é encontrado

na bicamada fosfolipídica das membranas

celulares, principalmente em seu estado livre

e, em menor medida, esterificado em ácidos

graxos. O presente trabalho propôs o estudo

da extração do ergosterol por extração liquidolíquido

com etanol/éter e outro com o uso de

Soxhlet. Utilizando o padrão ergosterol obtevese

a curva de quantificação com coeficiente

de correlação (R) igual a 0,99. As análises

por UV dos extratos obtidos (em triplicata)

mostraram que a extração líquido-líquido (1,38

g L-1 de ergosterol) rendeu menor quantidade

de ergosterol quando comparada a do sistema

Soxhlet (1,65 g L-1 de ergosterol), em 282 nm. A

partir desses dados, comparando com o custo

de ergosterol padrão de mercado (R$ 97,00/g)

e com os dados obtidos, obteve-se a análise da

viabilidade econômica. Para produzir 1,38 g de

ergosterol, o custo por grama produzida é muito

elevado e dessa forma, sua obtenção por este

processo torna-se inviável economicamente. Já

se considerando que foram produzidos 1,65 g

de ergosterol, o custo por grama produzida foi

de R$ 12,73 e sua obtenção por este processo

apresentou um lucro de R$ 84,27/g produzida.

Através da análise de investimento realizado,

o investimento inicial para a produção do

ergosterol pelo processo Soxhlet totaliza R$

12.481,00 e, considerando-se que este tipo

de produção propicia uma lucratividade de R$

84,27/g produzida.

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EXTRAÇÃO, ANÁLISE E ESTUDO DA VIABILIDADE ECONÔMICA DE OBTENÇÃO DE ERGOSTEROL EM RESÍDUOS DE GANODERMA LUCIDUM (FR.) KRAST (GANODERMATACEA)

  • DOI: 10.22533/at.ed.87719030912

  • Palavras-chave: Pró-vitamina D2. Sohxlet. Espectrofotometria. Ergosterol. Ganoderma lucidum.

  • Keywords: Pro-vitamin D2. Sohxlet. Spectrophotometry. Ergosterol. Ganoderma lucidum.

  • Abstract:

    Many wastes are produced from the production of Ganoderma lucidum.

    One of them, ergosterol plays an important role in growing fungi, and is found in the

    phospholipid bilayer of cell membranes, mainly in their free state and, to a lesser

    extent, esterified into fatty acids. The present work proposed the study of the extraction

    of ergosterol by liquid-liquid extraction with ethanol / ether and another with the use

    of Soxhlet. Using the ergosterol standard, the quantification curve with correlation

    coefficient (R) of 0.99 was obtained. The UV analysis of the extracted extracts (in

    triplicate) showed that liquid-liquid extraction (1.38 g L-1 of ergosterol) yielded less

    ergosterol when compared to the Soxhlet system (1.65 g L-1 ergosterol ), at 282 nm.

    From these data, comparing with the cost of ergosterol market standard (R $ 97.00 /

    g) and with the data obtained, the economic viability analysis was obtained. In order to

    produce 1.38 g of ergosterol, the cost per gram produced is very high and, therefore,

    its production by this process becomes economically unfeasible. Considering that 1.65

    g of ergosterol were produced, the cost per gram produced was R $ 12.73 and its yield

    from this process showed a profit of R $ 84.27 / g produced. Through the investment

    analysis, the initial investment for the production of ergosterol by the Soxhlet process

    totals R $ 12,481.00 and considering that this type of production leads to a profitability

    of R $ 84.27 / g produced.

  • Número de páginas: 15

  • Marcelo Telascrêa
  • Raquel Teixeira Campos
  • Osvaldo Luiz Gonçalves da Cunha
  • Bianca de Araujo Ribeiro Rodrigues
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