EXIGÊNCIA DE AMINOÁCIDOS NAS DIETAS: UMA NECESSIDADE PARA PEIXES AMAZÔNICOS.
Os aminoácidos exógenos estão entre os componentes de dietas com formulações nutricionalmente ricas utilizadas na nutrição de peixes. No entanto, para os peixes amazônicos produzidos nas pisciculturas ainda há poucos estudos com exigências de aminoácidos. O objetivo deste estudo foi demostrar um panorama das pesquisas com exigência de aminoácidos para peixes de importância econômica, que podem servir como base para estudos com peixes amazônicos. No atual estudo de revisão sistemática foram utilizados artigos publicados nas bibliotecas digitais Science Direct, SciELO e Google Scholar, inserindo palavras chaves dos seguintes strings de busca: peixe exigência aminoácido lisina (ou treonina, ou metionina), e nutrição de tambaqui (ou pirarucu, ou matrinchã, ou matrinxã). Embora melhorias no desempenho dos peixes sejam observadas sob fornecimento de aminoácidos respeitando a exigência que é determinada por métodos como o perfil corporal, dose-resposta e o conceito de proteína ideal, os vários métodos utilizados dificultam o confronto das respostas mostradas entre autores. Lisina, metionina e treonina destacam-se em maior número de estudos devido ao elevado requerimento dos peixes, facilidade de aquisição e de determinação. A lisina possui maior limitação nas dietas para peixes e atua em conjunto com a metionina na síntese proteica, enquanto a treonina restringe a síntese de metabólitos. Informações sobre características e exigências destes e de outros aminoácidos dietéticos para peixes, contribuirão para estudos futuros.
EXIGÊNCIA DE AMINOÁCIDOS NAS DIETAS: UMA NECESSIDADE PARA PEIXES AMAZÔNICOS.
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DOI: 10.22533/at.ed.04221150311
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Palavras-chave: piscicultura, nutriente, lisina, metionina, treonina, tambaqui.
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Keywords: fish farming, nutrient, lysine, methionine, threonine, tambaqui
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Abstract:
Exogenous amino acids are among the components of diets with nutritionally rich formulations used in fish nutrition. However, for Amazonian fish produced in fish farms, there are still few studies with amino acid requirements. The objective of this study was to show an overview of researches with amino acid requirements for fish of economic importance, which can serve as a basis for studies with Amazonian fish. In the current systematic review study, articles published in the digital libraries Science Direct, SciELO and Google Scholar were used, inserting keywords from the following search strings: fish requirement amino acid lysine (or threonine, or methionine), and nutrition of tambaqui (or pirarucu, or matrinchã, or matrinxã). Although improvements in fish performance are observed under the supply of amino acids respecting the requirement that is determined by methods such as body profile, dose-response and the ideal protein concept, the various methods used make it difficult to compare the responses shown between authors. Lysine, methionine and threonine stand out in a greater number of studies due to the high requirement of fish, ease of acquisition and determination. Lysine has a greater limitation in fish diets and acts together with methionine in protein synthesis, while threonine restricts the synthesis of metabolites. Information on characteristics and requirements of these and other dietary amino acids for fish, will contribute to future studies.
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Número de páginas: 16
- Ariany Rabello da Silva Liebl
- Márcia Regina Fragoso Machado Bussons
- Elson Antônio Sadalla Pinto
- Paulo Henrique Rocha Aride
- Bruno Olivetti de Mattos
