EXAMINANDO ASPECTOS DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR DA POPULAÇÃO BRASILEIRA
Vivenciamos atualmente um dos momentos de maiores incertezas para a humanidade com o surgimento da pandemia do novo coronavírus (COVID-19), que incontestavelmente nos desafia nos diversos aspectos da vida, assim também, como nos provoca (re)pensar o modo de ser e viver adotado pela humanidade, que incitam possíveis mudanças para um “novo normal”. Entretanto, nesse contexto, além da procura de estratégias para viver em tempos de isolamento, encontramos muitas pessoas que consciente ou inconscientemente tem encontrado na comida um escape para lidar com a ansiedade, estresse, tristeza e angústia, causados pelo cenário de vida que a pandemia gerou. Para tanto, ao procurar analisar a relação que existe, entre os mais variados contextos de vida e o comportamento alimentar da população brasileira, utilizou-se como fonte de dados, o banco de dados de dissertações e teses da Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES), no período de 2014 a 2019. Dessa forma, ao concluir a análise dos trabalhos encontrados no banco da CAPES, compreende-se, que é de fundamental importância refletirmos sobre à relação entre as questões do comportamento alimentar e o contexto de vida dos sujeitos, que perpassam por dimensões sociais, ambientais, históricos, culturais, econômicos e emocionais da população.
EXAMINANDO ASPECTOS DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR DA POPULAÇÃO BRASILEIRA
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DOI: 10.22533/at.ed.5152003124
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Palavras-chave: Comportamento alimentar. Saúde. Alimentação saudável. Nutrição. Contextos de vida.
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Keywords: Food behavior. Health. Alimentation healthy. Nutrition. Contexts of life.
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Abstract:
We are currently in one of the most uncertain times for humankind due to the emergence of the new coronavirus pandemic (COVID-19). This moment, no doubt challenges us in the various aspects of life, and prompts us to (re)rethink the way of life adopted by humanity, which encourages possible changes towards a “new normal”. Yet, in this context, in addition to looking for strategies to live in times of isolation, we find many people who consciously or unconsciously have found an escape in food to deal with anxiety, stress, sadness, and distress, caused by the life scenario that the pandemic generated. Thus, to analyze the relationship that exists between the varied contexts of life and the eating behavior of the Brazilian population, the database of dissertations and theses of the Brazilian Institution, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES), was used as a data source. Superior (CAPES), from 2014 to 2019. Therefore, the analysis of the works found in the CAPES database is of fundamental importance to reflect on the relationship between issues of eating behavior and the life context of most of the people, which go through social, environmental, historical, cultural, economic, and emotional dimensions of the population.
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Número de páginas: 12
- Itana Nascimento Cleomendes dos Santos
