EVALUACIÓN FISICOQUÍMICA APLICADA A LA CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS.
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DOI: https://doi.org/10.22533/at.ed.479142606019
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Palavras-chave: '
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Keywords: '
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Abstract: '
- Judith Ruiz-Hernández
- Ángel Antonio Domínguez-Zetina
- Carlos Armando Chan-Keb
- Eduardo Jahir Gutiérrez-Alcátara
