ESTUDO DO REAPROVEITAMENTO DOS RESÍDUOS SÓLIDOS DA INDÚSTRIA CACAUEIRA.
A indústria cacaueira em seu processo de produção gera um montante considerável de resíduos sólidos constituídos principalmente pela casca do fruto. O objetivo desse trabalho foi caracterizar quimicamente e hidrolisar em meio ácido o resíduo composto pela casca do fruto do cacaueiro, visando a produção de açúcares fermentescíveis. Inicialmente foi realizada a caracterização do resíduo de cacau visando determinar a sua composição. Os resultados mostraram uma significativa presença de celulose, aproximadamente 32,46%, o que viabiliza a realização da hidrólise para posterior fermentação. Em seguida, foram realizados experimentos de hidrólise com H2SO4 diluído nas concentrações de 0,20%, 0,34% e 0,48% (m/v). Os resultados obtidos mostraram que as diferentes concentrações de ácido conduziram a diferentes teores de açúcar no hidrolisado e que a condição de hidrólise mais favorável para a obtenção de açúcares redutores foi a 0,34% (m/v) de H2SO4, resultando em 13,40 gramas/L de açúcares redutores totais (ART). Portanto a biomassa lignocelulósica do cacau se mostra como uma fonte promissora de matéria prima para posterior transformação em bioetanol.
ESTUDO DO REAPROVEITAMENTO DOS RESÍDUOS SÓLIDOS DA INDÚSTRIA CACAUEIRA.
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Palavras-chave: Resíduos Lignocelulógicos, Resíduos do cacau, Hidrólise ácida.
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Keywords: Lignocellulosic residues, Cocoa residues, Acid hydrolysis
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Abstract:
The cocoa industry in its production process generates a considerable amount of solid waste mainly constituted by the fruit peel. The objective of this work was to chemically characterize and hydrolyze in acid medium the residue composed of the cocoa fruit peel, aiming the production of fermentable sugars. Initially the characterization of the cocoa residue was carried out in order to determine its composition. The results showed a significant presence of cellulose, approximately 32.46%, which makes it possible to carry out the hydrolysis for subsequent application in fermentation. Then, hydrolysis with diluted H2SO4 at concentrations of 0.20%, 0.34%, 0.48% m/v were carried out. The results show that different acid concentrations resulted in different levels of sugar in the hydrolyzed material and the hydrolysis conditions more favorable to obtain reducer sugars was 0.34% (m/v) H2SO4, resulting in 13.40 g/L of total reducing sugars (ART). Therefore the lignocellulosic biomass of cocoa seems to be a promising source of later raw material for transformation into bioethanol.
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Número de páginas: 15
- Rhuany de Oliveira Silva
