Artigo - Atena Editora

Artigo

Baixe agora

Livros

Estudo de viabilidade técnica, econômica e comercial para a implantação de uma agroindústria de polpa de frutas

O último Censo Agropecuário realizado em 2006, apontou que 24,3% das propriedades agropecuárias brasileiras eram ocupadas pela agricultura familiar e que estas possuíam uma renda média anual de R$ 13,6 mil. Para auxiliar no desenvolvimento sustentável da agricultura, o Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar (Pronaf) oferece apoio em investimentos, custeio e comercialização de safras, além de auxiliar no investimento em máquinas e equipamentos para as agroindústrias. Neste contexto, será analisado o caso de um agricultor familiar residente na zona rural de Visconde do Rio Branco (MG) que produz frutas como manga, goiaba e maracujá em sua propriedade, e futuramente pretende investir no plantio de graviola. O mesmo é fortemente dependente de indústrias de sucos presentes na região para comercializar suas frutas. Isto acontece por que existem muitos outros agricultores que também comercializam frutas para estas indústrias, o que gera grande oferta e faz com que eles recebam o preço imposto pelas mesmas. Para evitar tal problema, o agricultor familiar pretende investir na implantação de uma agroindústria de polpas de frutas, agregando valor aos produtos e buscando reduzir a perda de frutas devido a sua perecibilidade. Assim, para verificar a viabilidade e o retorno do investimento da agroindústria de polpa de frutas, foi realizado um Estudo de Viabilidade Técnica, Econômica e Comercial (EVTEC). Através da análise dos indicadores econômicos e financeiros utilizados, Valor Presente Líquido (VPL), Taxa Interna de Retorno (TIR) e payback, foi possível concluir sobre a viabilidade de implantação da agroindústria. Ao considerar três cenários, pessimista, realista e otimista, os indicadores utilizados foram positivos em cada um deles, indicando que a agroindústria proporcionará retorno financeiro e econômico para o agricultor em qualquer uma das situações analisadas.
Ler mais

Estudo de viabilidade técnica, econômica e comercial para a implantação de uma agroindústria de polpa de frutas

  • DOI: 10.22533/at.ed.10123201210

  • Palavras-chave: Engenharia econômica; Projeto de fábrica; Viabilidade econômica.

  • Keywords: Economic engineering; Factory design; Economic viability.

  • Abstract: The last Agricultural Census carried out in 2006 showed that 24.3% of Brazilian agricultural properties were occupied by family farming and that they had an average annual income of R$ 13.6 thousand. To assist in the sustainable development of agriculture, the National Program for Strengthening Family Farming (Pronaf) offers support in investments, funding and commercialization of crops, in addition to assisting in investment in machinery and equipment for agro-industries. In this context, the case of a family farmer residing in the rural area of ​​Visconde do Rio Branco (MG) who produces fruits such as mango, guava and passion fruit on his property, and in the future intends to invest in planting soursop, will be analyzed. It is heavily dependent on juice industries present in the region to sell its fruits. This happens because there are many other farmers who also sell fruit to these industries, which generates a large supply and means that they receive the price imposed by them. To avoid this problem, the family farmer intends to invest in the implementation of a fruit pulp agroindustry, adding value to the products and seeking to reduce the loss of fruit due to its perishability. Therefore, to verify the viability and return on investment of the fruit pulp agroindustry, a Technical, Economic and Commercial Feasibility Study (EVTEC) was carried out. Through the analysis of the economic and financial indicators used, Net Present Value (NPV), Internal Rate of Return (IRR) and payback, it was possible to conclude on the feasibility of implementing the agroindustry. When considering three scenarios, pessimistic, realistic and optimistic, the indicators used were positive in each of them, indicating that the agribusiness will provide financial and economic returns for the farmer in any of the situations analyzed.

  • Lílian Maria Moreira Lopes
  • Larissa De Oliveira Atalla
  • Leonardo França da Silva
  • Bianca Moreira Vicente
  • Denis Medina Guedes
  • Fabiane de Fátima Maciel
  • Marcos Antônio Pereira da Fonseca Maltez
Fale conosco Whatsapp