ESTUDO DA PRODUÇÃO DE PRODUTOS DE EXTRATOS ALCOÓLICOS CONCENTRADOS E DE ÁLCOOL GEL A PARTIR DE DESCARTES DE BEBIDAS ALCOÓLICAS
o objetivo desse trabalho foi estudar a produção de extratos alcoólicos concentrados (75 a 80 ºGL) e de álcool gel a partir dos descartes alcoólicos cedidos pelos órgãos da Receita Federal de Recife/PE e de João Pessoa/PB. Os descartes alcoólicos foram destilados em bateladas em coluna experimental piloto. Seu monitoramento foi realizado através de curvas experimentais operacionais (volume e graduação alcoólica dos destilados, temperatura e tempo de destilação) e das determinações de graduação alcoólica, pH e densidade das soluções alcoólicas. O estudo da formulação de álcool gel foi efetuado através de um delineamento experimental estatístico com composto central e rotacional (DCCR) do tipo 23, cuja base mássica foi o extrato a 76 ºGL. As variáveis de estudo foram as proporções mássicas dos seus componentes (carbopol, trietalonamina e glicerina) e os parâmetros de avaliação foram os resultados de pH e viscosidade do produto. Os extratos produzidos apresentaram concentração alcoólica de 77,7 ± 1,5 ºGL, pH de 5,5 ± 0,1 e densidade de 0,833 ± 0,04 g/cm3. O rendimento operacional da destilação foi de 60,2 ± 0,8% em volume de álcool anidro extraído. A faixa otimizada da proporção mássica encontrada para a formulação de álcool gel foi de 0,7 a 0,85% em peso de carbopol, 0,07 a 0,09% em peso de trietalonamina e 0,16 a 0,18% em peso de glicerina para um produto com pH de 5,5 e viscosidade de 20.000 cP. Os extratos alcoólicos concentrados e o álcool gel produzidos são adequados para assepsia de ambientes, bancadas de laboratório e outros.
ESTUDO DA PRODUÇÃO DE PRODUTOS DE EXTRATOS ALCOÓLICOS CONCENTRADOS E DE ÁLCOOL GEL A PARTIR DE DESCARTES DE BEBIDAS ALCOÓLICAS
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DOI: 10.22533/at.ed.46620300624
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Palavras-chave: destilação, resíduos alcoólicos, sanitizantes
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Keywords: distillation, alcoholic waste, sanitizers
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Abstract:
the objective of this work was to study the production of concentrated alcoholic extracts (75 to 80 ºGL) and alcohol gel from alcoholic discards provided by the agencies of the Receita Federal of Recife/PE and João Pessoa/PB. The alcoholic discards were distilled in batches in a pilot experimental column. Its monitoring was carried out through experimental operational curves (volume and alcoholic strength of distillates, temperature and distillation time) and determinations of alcoholic strength, pH and density of alcoholic solutions. The study of the alcohol gel formulation was carried out through a statistical experimental design with central and rotational compound (DCCR) type 23, whose mass base was the extract at 76 ºGL. The studies of variables were the mass proportions of its components (carbopol, trietalonamine and glycerin) and the evaluation parameters were the results of pH and product viscosity. The extracts produced had an alcoholic concentration of 77.7 ± 1.5 ºGL, pH of 5.5 ± 0.1 and density of 0.833 ± 0.04 g/cm3. The operational yield of the distillation was 60.2 ± 0.8% in volume of anhydrous alcohol extracted. The optimized mass ratio range found for the alcohol gel formulation was 0.7 to 0.85% by weight of carbopol, 0.07 to 0.09% by weight of trietalonamine and 0.16 to 0.18% by weight in glycerin for a product with a pH of 5.5 and a viscosity of 20,000 cP. The concentrated alcoholic extracts and alcohol gel produced are suitable for asepsis of public, laboratory bench and other environments.
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Número de páginas: 15
- Gabriel Alexandre Clemente Amaral
- Pedro Passador Bittencourt de Sá
- João Alves de Medeiros Neto
- Daniel Felipe Lima Soares
- Heloísa Barbosa de Oliveira
- Raquel de Medeiros Neto
- Lara Patrício Ferreira
- Thayze Rodrigues Bezerra Pessoa
- Nilmara Beatriz Sousa de Oliveira
- Joselma Araújo de Amorim
- Vital de Souza Queiroz
- PIERRE CORREA MARTINS
