Estudo Comparativo das Características do Sabão Ecológico
A prática da produção de sabão
ecológico a partir do óleo de fritura vem sendo
largamente disseminada e existem formulações
variadas disponíveis, de fácil acesso nos meios
de comunicação como a internet, ensinando a
preparação deste produto. A intenção é bastante
interessante, associar benefícios ambientais
e socioeconômicos, quando se impede o
descarte inadequado de óleos, e o produto final
dessa ação pode ser comercializado, sendo
uma possibilidade de geração de renda para
uma parcela da população de baixa renda.
Além do óleo, outros ingredientes são usados
no processo de produção do sabão, que ocorre
pela reação de saponificação. A soda cáustica
(NaOH), é a base mais usada no processo
artesanal, entretanto trata-se de uma substância
que pode ser prejudicial à saúde em grande
concentração. O presente trabalho pretende
analisar os benefícios e possíveis riscos da
produção artesanal do sabão ecológico, bem
como na utilização dos mesmos, visto a falta
de padronização nesse processo. Para tanto,
foram analisados como parâmetros de controle
o teor de óleos e graxas (TOG), pH e índice
de saponificação. Foram obtidas, de fontes
diversas, quatro amostras de sabão produzidas
a partir do reaproveitamento do óleo de
fritura, e destas percebeu-se, principalmente
pela variação do teor de óleo, ausência de
uniformidade na produção, sendo esse aspecto
confirmada também pelas análises visual e
pH. É importante ressaltar que a qualidade do
produto está relacionada com sua origem e
finalidade, destacando a falta de conhecimento
dos envolvidos no manuseio dos reagentes,
além dos custos de produção quando são
comercializados.
Estudo Comparativo das Características do Sabão Ecológico
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DOI: 10.22533/at.ed.2411929037
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Palavras-chave: Impactos ambientais, óleo de fritura, índice de saponificação.
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Keywords: Environmental impacts, frying oil, saponification index.
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Abstract:
The practice of the production of
ecological soap from the frying oil has been
widely disseminated and there are varied
Operations & Production Management Capítulo 7 104
formulations available, easily accessible in the media such as the internet, teaching the
preparation of this product. The intention is very interesting, to associate environmental
and socioeconomic benefits, when it prevents the inappropriate disposal of oils, and
the final product of this action can be commercialized, being a possibility of income
generation for a portion of the population of low income. In addition to oil, other
ingredients are used in the soap production process, which occurs by the saponification
reaction. Caustic soda (NaOH), is the most used base in the craft process, however it
is a substance that can be harmful to health in great concentration. The present work
intends to analyze the benefits and possible risks of the artisanal production of the
ecological soap, as well as the use of them, since the lack of standardization in this
process. For that, the content of oils and greases (TOG), pH and saponification index
were analyzed as control parameters. Four samples of soap produced from the re-use
of the frying oil were obtained from different sources, and from these, mainly due to the
variation of the oil content, there was no uniformity in the production, and this aspect
was also confirmed by the visual and pH. It is important to emphasize that the quality
of the product is related to its origin and purpose, highlighting the lack of knowledge of
those involved in the handling of reagents, in addition to the costs of production when
they are marketed.
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Número de páginas: 15
- Joelma Candeia de Araújo
- Mayana Ribeiro de Lima
- Uara Sarmengh Cabral
- Juliana Goltara Pessôa
