ESTÍMULO ELÉTRICO NA ‘CABERNET SAUVIGNON’ PRODUZIDA NA REGIÃO DA CAMPANHA GAÚCHA - RS
As plantas como seres dependentes do ambiente em que vivem, precisam se adaptar a diferentes condições a que são expostas, os estímulos causados pelo ambiente ou de outras formas, poderá ocasionar mudanças em seu metabolismo como forma de sobrevivência. Desta forma, o presente estudo teve como objetivo avaliar os parâmetros físico-químicos do mosto da ‘Cabernet Sauvignon’, índice de Clorofila, produtividade, comprimento e largura de cacho após estímulos elétricos. O experimento foi realizado pelo Núcleo de Estudo, Pesquisa e Extensão em Enologia (NEPE²), em um vinhedo comercial, no município de Dom Pedrito - RS, Brasil. Para o estudo, foi utilizada a ‘Cabernet Sauvignon’, sobre porta-enxerto ‘SO4”. O vinhedo foi implantado no ano de 2000, sob condução em espaldeira. Os tratamentos foram: T1- sem descarga elétrica (controle); T2- descarga elétrica de 12.000.000 kv por 1 segundo; T3- descarga elétrica por 2 segundos e T4- descarga elétrica por 3 segundos. O experimento foi em delineamento de blocos ao acaso, com quatro tratamentos, contendo 14 plantas cada, totalizando 56 plantas. Os resultados foram submetidos à análise de variância (ANOVA) e as médias foram comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. O tratamento T3 foi superior aos demais nas análises de pH (3,6), amônia (34,3 g L-¹),) e produtividade (7,1 kg ha-¹). Já nos parâmetros de largura (9,9 cm), ácido málico (2,30 g L-¹),) e clorofila A (322,07) o tratamento T4 se sobressaiu em relação aos outros. O tratamento T1 teve o nível de ácido glucônico (0,60 g L-¹) superior aos outros tratamentos. Os valores de densidade, sólidos solúveis totais (SST) em ºBrix, Açúcares redutores, ácido tartárico e potássio, acidez total e comprimento, não apresentaram diferença significativa. Conclui-se preliminarmente que os estímulos elétricos de alta intensidade em tempos adequados podem influenciar positivamente na videira ‘Cabernet Sauvignon’.
ESTÍMULO ELÉTRICO NA ‘CABERNET SAUVIGNON’ PRODUZIDA NA REGIÃO DA CAMPANHA GAÚCHA - RS
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DOI: 10.22533/at.ed.4292028091
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Palavras-chave: Vitis vinifera L; eletrofisiologia, viticultura, fisiologia vegetal.
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Keywords: Vitis vinifera L; electrophysiology, viticulture, plant phisiology.
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Abstract:
Plants as beings dependent on the environment in which they live need to adapt to different conditions in which they are exposed, the stimuli caused by the environment or in other ways may cause changes in their metabolism as a way of survival. Based on this proposal, the following study aimed to evaluate the physicochemical parameters of the cabernet sauvignon must, chlorophyll a index, yield, length and width of bunch after electrical stimuli. The experiment was conducted by the Center for Study, Research and Extension in Oenology (NEPE²), in a commercial vineyard, in Dom Pedrito-RS, Brazil. For the study, 'Cabernet Sauvignon', on 'SO4' rootstock was used. The vineyard was established in the year 2000, under driving in a trellis. The treatments were: T1- no electrical discharge (control); T2- 12,000,000 kv electrical discharge for 1 second; T3- electrical discharge for 2 seconds and T4- electrical discharge for 3 seconds. The experiment consisted of a randomized block design with four treatments, containing 14 plants each, totaling 56 plants. Results were submitted to analysis of variance (ANOVA) and means were compared by Tukey test at 5% probability. The T3 treatment was superior to the others in the pH (3.6), amonia (34.3 g L-¹), and productivity (7.1 kg ha-¹) analyzes. In the width (9.9 cm), malic acid (2.30 g L-¹),) and chlorophyll A (322.07) parameters, the T4 treatment outperformed the others. The T1 treatment had a gluconic acid level (0.60 g L-¹), higher than the other treatments. The values of density, total soluble solids (TSS) in ºBrix, reducing sugars, tartaric acid and potassium, total acidity and height did not differ significantly. It is preliminarily concluded that high intensity electrical stimuli at appropriate times can positively influence the ‘Cabernet Sauvignon’ grapevine.
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Número de páginas: 12
- Sara Aparecida da Silva Pinto
- Lara do Canto Simioni
- Yasmin da Costa Portes
- Wellynthon Machado da Cunha
- Lília Sichmann Heiffig-del Aguila
- Juan Saavedra del Aguila
