ENTEROCOCCUS SPP. EM SUPERFICIE DE VEGETAIS: FREQUENCIA DE ISOLAMENTO E RESISTENCIA A ANTIMICROBIANOS
Enterococos pertencem ao grupo
das bactérias ácido láticas (BAL) e podem
ser isolados de plantas, solo, água, alimentos
e do trato digestório de humanos e outros
mamíferos. Alguns isolados são potencialmente
patogênicos, com capacidade de formação
de biofilme e resistencia a antimicrobianos,
principalmente à vancomicina e demais
antimicrobianos clinicamente importantes.
Devido a este cenário, alimentos estão sendo
sugeridos como reservatórios de enterococos
resistentes a antimicrobianos. Contudo, são
escassos os estudos que analisam a presença
deste microrganismo em vegetais. Portanto,
este estudo teve como objetivo isolar e identificar
Enterococcus spp a partir de amostras vegetais
folhosos, legumes e raízes, e verificar sua
suscetibilidade a antimicrobianos. Os isolados
foram identificados ao nível de gênero/espécie
pela reação da polimerase em cadeia (PCR). A
sensibilidade a antimicrobianos foi determinada
pelo método de disco-difusão e Foram obtidos
85 isolados de Enterococcus distribuidos em
62% das amostras analisadas. As espécies
identificadas foram: Enterococcus casseliflavus/
flavescens, Enterococcus columbae,
Enterococcus faecium, Enterococcus mundtii e
Enterococcus avium. Apresentaram resistência
fenotípica a todos os antimicrobianos
testados 64% dos isolados, principalmente
à vancomicina, eritromicina, teicoplanina,
ampicilina e penicilina. A maioria das espécies
apresentou pelo menos um isolado resistente
à vancomicina. A multirresistência foi detectada
em 65% dos isolados resistentes. De acordo
com estes resultados, os vegetais podem atuar
como reservatório de enterococos resistentes a
diversos antimicrobianos de importância clínica,
principalmente à vancomicina. Isso representa
um risco para a saúde pública uma vez que
a vancomicina é o último recurso terapêutico
para o tratamento de infecções enterocócicas
graves.
ENTEROCOCCUS SPP. EM SUPERFICIE DE VEGETAIS: FREQUENCIA DE ISOLAMENTO E RESISTENCIA A ANTIMICROBIANOS
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DOI: 10.22533/at.ed.7181912037
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Palavras-chave: Alimentos. Vancomicina. Biofilme.
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Keywords: Food. Vancomicyn. Biofilm.
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Abstract:
Enterococci belong to the group of
lactic acid bacteria (BAL) and can be isolated
from plants, soil, water, food and from the
digestive tract of humans and other mammals.
Some isolates are potentially pathogenic,
with biofilm formation and antimicrobial
resistance, mainly to vancomycin and other
clinically important antimicrobials. Because of
this scenario, foods are being suggested as
Tópicos em Nutrição e Tecnologia de Alimentos Capítulo 6 57
reservoirs of antimicrobial resistant enterococci. However, there are few studies that
analyze the presence of this microorganism in vegetables. Therefore, this study aimed
to isolate and identify Enterococcus spp from leafy vegetable samples, vegetables and
roots, and verify its susceptibility to antimicrobials. Isolates were identified at the genus
/ species level by polymerase chain reaction (PCR). Antimicrobial susceptibility was
determined by the disc-diffusion method and 85 Enterococcus isolates were obtained in
62% of the samples analyzed. The species identified were: Enterococcus casseliflavus /
flavescens, Enterococcus columbae, Enterococcus faecium, Enterococcus mundtii and
Enterococcus avium. Phenotypic resistance to all antimicrobials tested showed 64%
of the isolates, mainly vancomycin, erythromycin, teicoplanin, ampicillin and penicillin.
Most species had at least one vancomycin-resistant isolate. Multidrug resistance was
detected in 65% of resistant isolates. According to these results, the plants can act
as reservoirs of enterococci resistant to several antimicrobials of clinical importance,
mainly vancomycin. This represents a risk to public health since vancomycin is the last
therapeutic resource for the treatment of severe enterococcal infections.
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Número de páginas: 15
- Silvia Helena Tormen
- Márcia Regina Terra
- Natara Fávaro Tosoni
- Márcia Cristina Fuurlaneto
- Luciana Furlaneto Maia
