Assimilar a importância do conhecimento da química é essencial e

necessário para que o discente compreenda que essa ciência está vinculada ao

seu cotidiano. O ensino da química, vem enfrentando diversas dificuldades no meio

acadêmico. Nota-se um amplo desinteresse por parte de alguns discentes quando

o assunto está relacionado com a química, digamos que o fator que ocasiona isso é

a extensa grade de fórmulas, equações, e ausência de espaço e material

apropriados nas escolas, fatores esses que limitam os professores do ensino

regular de aquela realidade de quadro e giz da sala de aula. Diante disso, objetivouse

propiciar aos alunos da rede pública de ensino das cidades de Bananeiras e

Solânea-PB, uma experiência diferente da que os próprios estão habituados.

Buscou-se inserir os conteúdos no cotidiano dos discentes demonstrando a

capacidade que a contextualização tem na aprendizagem, proporcionando uma

aprendizagem significativa e duradoura, através de uma aula experimental

investigativa, problematizada, e expositiva, totalmente contextualizada. A

intervenção pedagógica contou com a participação efetiva de turmas de 3° ano do

ensino médio, discutindo o tema: conservação de alimentos, com ênfase na

desidratação osmótica. A aula foi dividida didaticamente em quatro momentos: préintervenção,

procedimento prático, procedimento teórico e pós-intervenção. Ao

comparar individualmente as notas obtidas pelos estudantes, antes e após a

intervenção, observou-se uma melhora satisfatória no desempenho e nos

resultados, o melhor aproveitamento do assunto por parte dos discentes, além da

melhoria da interação dos alunos com a aula, principalmente no procedimento

prático, o que demonstra a eficiência do método.