Encapsulação do óleo essencial de breu-branco (Protium heptaphyllum) por gelificação iônica para potenciais aplicações biotecnológicas
O Brasil é detentor de uma grande quantidade de compostos bioativos encontrados em sua flora, principalmente, na região amazônica. Uma das espécies vegetais, de interesse, é a Protium heptaphyllum, popularmente conhecida como breu-branco. Esta espécie é alvo de estudos importantes, em função das propriedades medicinais oriundas dos compostos fenólicos presentes na composição química do seu óleo essencial. Contudo, os óleos essenciais possuem alta instabilidade e volatilidade. E, essas características podem ser contornadas pela técnica de encapsulamento. Em vista disso, este trabalho teve como objetivo encapsular o óleo essencial de breu-branco por gelificação iônica, e produzir cápsulas deste óleo para potencial uso biotecnológico. O óleo foi extraído da resina do Protium heptaphyllum por hidrodestilação. A caracterização química foi investigada por cromatografia gasosa. As cápsulas foram avaliadas em termos de homogeneidade e esfericidade, pela variação da concentração do alginato, do cloreto de cálcio e da altura de gotejamento. Resultados mostraram o p-cimeno como composto majoritário da espécie de interesse, e uma produção de cápsulas de alginato / breu-branco com formato esférico e boa flexibilidade.
Encapsulação do óleo essencial de breu-branco (Protium heptaphyllum) por gelificação iônica para potenciais aplicações biotecnológicas
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DOI: 10.22533/at.ed.9482225103
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Palavras-chave: Protium heptaphyllum; óleo essencial; encapsulação; gelificação iônica.
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Keywords: Protium heptaphyllum; essential oil; encapsulation; ionic gelation.
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Abstract:
Brazil has a large number of bioactive compounds found in its flora, mainly in the Amazon region. One plant species of interest is Protium heptaphyllum, known as breu-branco. This species is the subject of important studies due to the medicinal properties arising from the phenolic compounds present in the chemical composition of its essential oil. However, essential oils have high instability and volatility. And these characteristics can be circumvented by the encapsulation technique. Because of this, this work aimed to encapsulate the pitch-white essential oil by ionic gelation and produce capsules of this oil for potential biotechnological use. The oil was extracted from the resin of Protium heptaphyllum by hydrodistillation. Chemical characterization was investigated by gas chromatography. The capsules were evaluated concerning homogeneity and sphericity by varying alginate concentration, calcium chloride, and drip height. Results showed p-cymene as the major compound of the species of interest and the production of alginate / pitch-white capsules with spherical shape and good flexibility.
- Thaysa De Sousa Reis
- Marcele Fonseca Passos
