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EFICIÊNCIA E PERFORMANCE ENTRE RACK PARALELO DE BAIXA TEMPERATURA E UNIDADES LOW CONDENSING

O presente projeto visou estudar diferentes sistemas de refrigeração no setor de congelados de um supermercado, o qual contêm 3 câmaras frigoríficas, tendo como objetivo comparar três sistemas de refrigeração, buscando verificar qual dos sistemas é mais eficiente no consumo de energia e conservação dos alimentos. O primeiro sistema estudado, funciona com o sistema de low condensing, com uma unidade condensadora para cada câmara frigorífica sendo condensado pelo glicol, totalizando 3 (três) equipamentos responsáveis pelo frio alimentar das mesmas, a segunda opção com o sistema paralelo convencional para baixa temperatura, e por último, o sistema paralelo com tecnologia dos compressores EVI (Economized vapor Injection). Os dados foram coletados diariamente por um período de 44 dias, em um supermercado localizado no município de Pirajuí - SP no ano de 2021. A Racks Plotter foi a empresa responsável pela instalação e montagens dos equipamentos de frio alimentar, além da geração dos relatórios dos sistemas testados, através de gráficos de temperatura do produto e consumo energético. No sistema low condensing a potência calculada (kw) foi 9,54% menor quando comparado ao sistema em paralelo convencional e 5,08% quando comparado ao sistema em paralelo EVI, demonstrando ser este sistema mais eficiente energeticamente utilizando um compressor de menor potência.
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EFICIÊNCIA E PERFORMANCE ENTRE RACK PARALELO DE BAIXA TEMPERATURA E UNIDADES LOW CONDENSING

  • DOI: https://doi.org/10.22533/at.ed.64224240416

  • Palavras-chave: Low Condensing, Racks Paralelos, Refrigeração

  • Keywords: Low Condensing, Parallel Racks, Refrigerations

  • Abstract: The present project aimed to study different refrigeration systems in the frozen food sector of a supermarket. The main objective was to compare three refrigeration systems to determine which was more efficient in terms of energy consumption and aliments conservation. Three cold rooms using that work with the low condensing system were compared with The conventional parallel system and The parallel EVI (economized vapor injection) system, each one as a single unit with its own equipment, were compared amongst each other. All data were collected during a 44 days period in a supermarket located in the city of Pirajui, SP, in 2021. Racks Plotter was the company responsible for the instalation and assembly of all the cited equipments, as well as generation of reports for each tested system based on temperature graphics and energy consumption. The low condensing system presented a calculated potency (kW) 9,54% lower than the conventional paralel system, and 5,08% lower than the parallel EVI system. Therefore, the low condensing system proved to be more efficient in energy consumption using a less potent compressor than The othe two studied systems.

  • Carlos Roberto Inácio
  • Leandro Dornelas Moura
  • Eliandro Barbosa de Aguiar
  • Alexandre Fernandes Santos
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