EFICIENCIA DE EXTRACCIÓN DE BIOMOLÉCULAS DE ESPECIES VEGETALES CON ETANOL Y ACETONA MEDIANTE EXTRACCIÓN ASISTIDA POR ULTRASONIDO
Las especies vegetales sintetizan biomoléculas que se combinan entre sí y forman mezclas complejas que producen actividad biológica antimicrobiana derivada de su metabolismo secundario (Rodríguez et al., 2012; y Adirano et al., 2018). La eficiencia de extracción de metabolitos secundarios depende en gran medida del tipo de disolvente y técnica a utilizar (Hussam et al., 2013; Zulkafli et al., 2014; Setyaningsih et al., 2015).
El objetivo del artículo fue estimar la eficiencia de extracción de metabolismos secundarios de 10 especies vegetales con etanol y acetona mediante extracción asistida por ultrasonido en Oaxaca, México. La metodología utilizada fue adaptada de Guerrero et al, (2007). De cada especie se colectó un aproximado de 10 kilogramos en peso fresco y se colocaron en bolsas de papel, se desinfectaron y se deshidrataron por 30 días. Se trituraron en un molino para café de la marca Krups. Se utilizó equipo ultrasónico marca Branson modelo 3800, se aplicó agua destilada a nivel indicado. Se colocaron 3 matraces Erlenmeyer llenados con 350 mL de disolvente (acetona o etanol según el extracto) y 25 g de material vegetal deshidratado y triturado, con lo que se obtuvo una concentración de 71.43 mg mL-1. Esta mezcla se procesó con las ondas ultrasónicas durante 3 horas. El extracto, se colocó en un matraz pera, para la separación del disolvente-extracto en un rotavapor marca Buchi modelo B-100, fueron depositados en cajas Petri etiquetadas, se expuso en una campana de extracción de la marca Novatech, modelo: CE-120BE. Finalmente se colectó con una espátula el extracto resultante, se pesó, se colocó en frascos color ámbar y se almacenó dentro de un refrigerador. Los resultados obtenidos en esta investigación muestran diferencia entre tratamientos debido a la técnica y disolventes evaluados, la eficiencia de extracción varía de acuerdo a la planta y el disolvente utilizado.
EFICIENCIA DE EXTRACCIÓN DE BIOMOLÉCULAS DE ESPECIES VEGETALES CON ETANOL Y ACETONA MEDIANTE EXTRACCIÓN ASISTIDA POR ULTRASONIDO
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DOI: 10.22533/at.ed.0472311105
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Palavras-chave: café, especies, extracto vegetal.
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Keywords: coffee, species, plant extract.
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Abstract:
Plant species synthesize biomolecules that combine with each other and form complex mixtures that produce antimicrobial biological activity derived from their secondary metabolism (Rodríguez et al., 2012; and Adirano et al., 2018). The extraction efficiency of secondary metabolites depends to a large extent on the type of solvent and technique to be used (Hussam et al., 2013; Zulkafli et al., 2014; and Setyaningsih et al., 2015).
The objective of the article was to estimate the efficiency of extraction of secondary metabolisms of 10 plant species with ethanol and acetone by ultrasound-assisted extraction in Oaxaca, Mexico. The methodology used was adapted from Guerrero et al, (2007). Approximately 10 kilograms in fresh weight were collected from each species and placed in paper bags, disinfected and dehydrated for 30 days. They were ground in a Krups brand coffee grinder. Branson model 3800 ultrasonic equipment was used, distilled water was applied at the indicated level. Three Erlenmeyer flasks filled with 350 mL of solvent (acetone or ethanol depending on the extract) and 25 g of dehydrated and crushed plant material were placed, obtaining a concentration of 71.43 mg mL-1. This mixture was processed with ultrasonic waves for 3 hours. The extract was placed in a pear flask, for the separation of the solvent-extract in a Buchi model B-100 rotary evaporator, they were deposited in labeled Petri dishes, exposed in a Novatech brand extraction hood, model: CE- 120BE. Finally, the resulting extract was collected with a spatula, weighed, placed in amber flasks and stored in a refrigerator. The results obtained in this investigation show a difference between treatments due to the technique and solvents evaluated, the extraction efficiency varies according to the plant and the solvent used.
- Gisela Margarita Santiago Martínez
- Miguel Ángel Morales Antonio
- Ernesto Castañeda Hidalgo
- Salvador Lozano Trejo
- Gerardo Rodríguez Ortiz
- Beatriz Rebeca Hernández Hernández
