EFEITOS DE ADITIVOS ALIMENTARES NA MICROBIOTA INTESTINAL
O advento da industrialização e
do acelerado modo de vida da população na
sociedade moderna contribuíram para uma
maior produção, uso e comercialização de
aditivos alimentares presentes em alimentos
instantâneos e industrializados. Este estudo
objetivou demonstrar os efeitos dos aditivos
químicos na microbiota intestinal e os seus
diferentes impactos no organismo. O uso
desenfreado dos aditivos em alimentos está
ligado a fortes alterações da microbiota
intestinal, e podem estar relacionados ao
desenvolvimento de enfermidades como
disbiose, câncer, refluxos gastroesofágicos,
doenças inflamatórias e alterações do eixo
cérebro-intestino. Alterações estas ocasionadas
pela modificação na permeabilidade intestinal e redução do pH, as quais estimulam
a proliferação de bactérias patogênicas, reduzem o número de bactérias benéficas e
provocam o acúmulo de substâncias tóxicas no organismo. Desse modo, os aditivos
alimentares apresentam efeitos deletérios e negativos no estado de saúde do indivíduo,
sendo imprescindível o seu estudo e sua aplicabilidade de forma responsável.
EFEITOS DE ADITIVOS ALIMENTARES NA MICROBIOTA INTESTINAL
-
DOI: 10.22533/at.ed.9732009047
-
Palavras-chave: Microbiota Intestinal. Disbiose. Obesidade. Câncer.
-
Keywords: Gut Microbiota. Dysbiosis. Obesity. Cancer.
-
Abstract:
The dawn of industrialization and the accelerated way of life in the modern
society contributed to increased production, use and marketing of food additives, which
will be present in instant foods and processed foods. This study aimed to demonstrate
the effects of food additives on the intestinal microbiota and their different impacts.
The extensive use of food additives is linked to strong changes in intestinal microbiota,
which may be related to the development of numerous diseases, such as dysbiosis,
cancer, gastroesophageal reflux, inflammatory diseases and alterations of the brainintestine
axis. These changes, which are caused by changes in intestinal permeability,
reduction of pH and other factors, may stimulate the proliferation of pathogenic bacteria,
reduce the number of beneficial ones and increase accumulation of toxic substances
in the body. Thus, food additives cause strong effects on individual health status, and
their study and applicability in a responsible way is essential.
-
Número de páginas: 15
- Thially Braga Gonçalves
- Renato Mendes dos Santos
- Emanuel Victor Cordeiro da Costa Silva
- Ana Patrícia de Alencar Rêgo
- Renata Kelly dos Santos e Silva
- Rute Emanuela da Rocha
- Maria Clara Feijó de Figueiredo
- João Matheus Ferreira do Nascimento
- Francilany Antonia Rodrigues Martins Neiva
- Joilane Alves Pereira-Freire
- Paulo Michel Pinheiro Ferreira
