Efeito preventivo do gama-orizanol sobre a esteatose micro e macrovesicular em animais submetidos à dieta rica em açúcar e gordura
O consumo excessivo de açúcar e gordura está associado ao desenvolvimento de diversas doenças, dentre as quais, esteatose, caracterizada pelo acúmulo anormal de triglicérides nos hepatócitos principalmente devido ao comprometimento do metabolismo lipídico. A avaliação histológica do fígado desempenha um papel importante no diagnóstico e no seguimento do quadro, permitindo sua classificação em micro e macrovesicular. Enquanto a macrovesicular está associada a um bom prognóstico com rara progressão para fibrose ou cirrose, a microvesicular relaciona-se à fibrose, colestase e necrose. O gama orizanol (yOz) é o principal componente do arroz integral o qual tem mostrado ação benéfica no metabolismo lipídico. Deste modo, o objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito preventivo do gama-orizanol sobre a esteatose micro e macrovesicular em animais submetidos à dieta rica em açúcar e gordura. Para isso, foram utilizados 48 ratos Wistar machos divididos em 4 grupos: O grupo G1 recebeu dieta controle (C) + água , G2 dieta controle + γ-orizanol (C + γOz) + água, G3 dieta rica em carboidratos e gordura (DCG) + água com sacarose 25% e G4 dieta rica em carboidratos e gordura + γ-orizanol (DCG + γOz) + água com sacarose 25% durante 30 semanas. Ao final foi avaliada, separadamente, a presença de esteatose macro e microvesicular por histologia (Hematoxilina-Eosina) e a severidade foi graduada com base na porcentagem da área total afetada. As pontuações foram: 0 (<5), 1 (≥5–33%), 2 (≥33–66%) e 3 (≥66%). A diferença entre elas foi baseada no deslocamento do núcleo para o lado (macrovesicular) ou não (microvesicular). Foram analisados dez campos por lâmina de cada animal. Os resultados estão apresentados como escore médio de cada grupo. Como resultado, os grupos C e C+γOz não apresentaram esteatose. Enquanto, o grupo DCG apresentou esteatose macro e microvesicular. O composto no grupo DCG + γOz reduziu a manifestação da esteatose microvesicular. Pode-se concluir que o gama orizanol diminui a manifestação de esteatose microvesicular nos animais submetidos à dieta rica em açúcar e gordura.
Efeito preventivo do gama-orizanol sobre a esteatose micro e macrovesicular em animais submetidos à dieta rica em açúcar e gordura
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DOI: 10.22533/at.ed.11722180510
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Palavras-chave: esteatose hepática, gama orizanol, macrovesicular, microvesicular
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Keywords: steatosis, gamma-oryzanol, macrovesicular, microvesicular
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Abstract:
The high consumption of fat and sugar is associated with the development of several diseases, including steatosis, characterized by the abnormal accumulation of triglycerides in hepatocytes, mainly due to the impairment of lipid metabolism. The histological evaluation of the liver plays an important role in the diagnosis and follow-up of the condition, allowing its classification into micro and macrovesicular. While macrovesicular is associated with a good prognosis with rare progression to fibrosis or cirrhosis, microvesicular is related to fibrosis, cholestasis and necrosis. Gamma oryzanol (yOz) is the main component of brown rice which has shown beneficial action on lipid metabolism. Thus, the aim of this work was to evaluate the preventive effect of gamma-oryzanol on micro and macrovesicular steatosis in animals submitted to a diet with high consumption of fat and sugar . For this, 48 male Wistar rats were divided into 4 groups: Group G1 received a control diet (C) + water, G2 a control diet + γ-oryzanol (C + γOz) + water, G3 a diet rich in carbohydrates and fat (DCG ) + water with 25% sucrose and G4 diet rich in carbohydrates and fat + γ-oryzanol (DCG + γOz) + water with 25% sucrose for 30 weeks. At the end, the presence of macro and microvesicular steatosis was evaluated separately by histology (Hematoxylin-Eosin) and the severity was graded based on the percentage of the total area affected. The scores were: 0 (<5), 1 (≥5–33%), 2 (≥33–66%) and 3 (≥66%). The difference between them was based on the displacement of the nucleus to the side (macrovesicular) or not (microvesicular). Ten fields per slide of each animal were analyzed. The results are presented as a mean score for each group. As a result, the C and C+γOz groups did not show steatosis. Meanwhile, the DCG group presented macro and microvesicular steatosis. The compound in the DCG+γOz group reduced the microvesicular steatosis manifestation. It is possible to conclude that gamma oryzanol reduced the manifestation of microvesicular steatosis in animals submitted to a diet rich in sugar and fat.
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Número de páginas: 10
- Fabiane Valentini Francisqueti-Ferron
- Nubia Alves Grandini
- Thiago Luiz Novaga Palacio
- Gabriela Souza Barbosa
- Hugo Tadashi Kano
- Camila Renata Corrêa
- Janaina Paixão
