Efeito da dieta de cafeteria associada a frutanos tipo inulina sobre o ganho ponderal em ratos wistar
Entre os problemas de saúde
mundial, destaca-se a crescente prevalência
de excesso de peso na população, atrelada ao
desenvolvimento de doenças crônicas como
dislipidemias e diabetes mellitus tipo 2. Em
modelo animal, utiliza-se a dieta de cafeteria
(composta por alimentos ricos em calorias,
carboidratos e gorduras) a fim de promover
o ganho de peso e observar repercussões
sistêmicas. Os prebióticos são fibras não
digeríveis que promovem a fermentação por
bactérias benéficas, entre estes, os Frutanos
tipo inulina. Utilizaram-se 12 animais da raça
Wistar recém-desmamados, divididos em dois
grupos (n=6), alimentados com dieta de cafeteria
e cafeteria acrescida de FOS (3%) e inulina
(3%) purificados. O experimento durou 30 dias.
As análises estatísticas foram realizadas no
software Sigma Stat 4.0, o test t foi utilizado
para a comparação dos grupos experimentais e
o teste Shapiro-Wilk para avaliar normalidade. A
significância adotada foi de p<0,05. O estudo foi
aprovado pela Comissão de Ética para Uso de
Animais, da Universidade Federal de Alfenas.
Não houve diferença no consumo alimentar
entre os grupos, entretanto houve um menor
ganho de peso no grupo cafeteria + FOS e
inulina, o que pode ocorrer devido a produção
de ácidos graxos de cadeia curta (AGCC), que
ativam receptores que propiciam a liberação
de hormônios anorexígenos, além de controlar
o ganho de peso sem causar hipofagia, o
que pode explicar a ausência de diferença no
consumo alimentar entre os grupos. Concluise que o consumo dos prebióticos contribuiu
para um menor ganho de peso, por meio da
produção de AGCC
Efeito da dieta de cafeteria associada a frutanos tipo inulina sobre o ganho ponderal em ratos wistar
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DOI: 10.22533/at.ed.78219071022
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Palavras-chave: Dieta de Cafeteria; Prebióticos; FOS; Inulina.
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Keywords: Cafeteria diet; Prebiotics; FOS; Inulin.
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Abstract:
Among the world's health problems, one can highlight the increasing
prevalence of overweight in the population, linked to the development of chronic
diseases such as dyslipidemias and type 2 diabetes mellitus. In an animal model, the
cafeteria diet (consisting of foods rich in calories, carbohydrates and fats) in order
to promote weight gain and observe systemic repercussions. Prebiotics are nondigestible fibers that promote fermentation by beneficial bacteria, among which are
Inulin-type fruit trees. Twelve recently weaned Wistar rats, divided into two groups (n
= 6), fed a cafeteria and cafeteria diet plus purified FOS (3%) and inulin (3%). The
experiment lasted 30 days. Statistical analyzes were performed using Sigma Stat 4.0
software, the t test was used to compare the experimental groups and the ShapiroWilk test to evaluate normality. The level of significance was set at p <0.05. The study
was approved by the Ethics Committee for Animal Use, Federal University of Alfenas.
There was no difference in food intake between the groups, however, there was a
lower weight gain in the cafeteria + FOS and inulin group, which may occur due to the
production of short chain fatty acids (SCFAs), which activate receptors that promote
the release of anorexigenic hormones, in addition to controlling weight gain without
causing hypophagia, which may explain the absence of difference in dietary intake
between groups. It is concluded that the consumption of prebiotics contributed to a
lower weight gain, through the production of SCFAs.
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Número de páginas: 15
- Lívia Bruni de Souza
- Francielle de Cássia Silva
- Hudsara Aparecida de Almeida Paula
- Thaiany Goulart de Souza
- Débora Vasconcelos Bastos Marques
- Maria Aparecida de Lima Oliveira
