Disseminação de Hortas Orgânicas e alimentação consciente.
Hortas orgânicas representam um
modo de produção de alimentos sustentável e
que não agride o meio ambiente. Trata-se de
uma forma de cultivo de vegetais que vem sendo
resgatada em benefício de uma alimentação
segura, livre de toxinas e em consonância
com o modelo agroecológico de produção
de alimentos. A proposta deste trabalho é
orientar sobre como construir hortas orgânicas
e destacar as propriedades medicinais das
plantas, bem como a maneira correta de preparar
os alimentos de forma que suas propriedades
medicinais sejam preservadas. Para isto
uma Horta modelo didática foi construída
no campus da Unespar de Paranavaí, nela
acadêmicos do curso de Ciências Biológicas
são capacitados para atuar na disseminação do
cultivo orgânico. Na horta ocorre a produção de
sementes, plântulas e substrato. A comunidade
visita a horta, participa de suas atividades
e recebe as orientações necessárias para
a construção e manutenção de suas hortas
além de informações sobre as propriedades
medicinais das hortaliças. Em laboratório
são feitas pesquisas sobre compostagem,
germinação de sementes e desenvolvimento
inicial de plântulas. A análise da porcentagem
de germinação feita neste trabalho mostra
que o substrato orgânico produzido a partir de
folhas de Sibipiruna (Caesalpinia pluviosa),
espécie arbórea comum no Brasil, pode ser
utilizado como substrato para a germinação
de hortaliças. Cada horta orgânica construída
é um instrumento de disseminação para novas
hortas, gera alimentos livres de toxinas, contribui
para a redução do lixo orgânico e oferece uma
alternativa de renda para as famílias.
Disseminação de Hortas Orgânicas e alimentação consciente.
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DOI: 10.22533/at.ed.36519140813
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Palavras-chave: sustentabilidade, cultivo orgânico, educação ambiental.
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Keywords: Atena
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Abstract:
Organic gardens represent a sustainable and
environmentally friendly way of producing food.
It is a form of vegetable cultivation that has been rescued for the benefit of a safe food,
free of toxins and in line with the agroecological model of production. The proposal of
this work is on how to build organic gardens and emphasize the medicinal properties
of plants, as well as the correct way to prepare the food so that its medicinal properties
are preserved. For this a didactic model vegetable Garden was built at the Paraná State
University located in Paranavaí, where the biological sciences students are trained to
act in the dissemination of organic cultivation. In the Garden there is the production of
seeds, seedlings and substrate. The community visits the Garden, participates in its
activities and receives the necessary guidelines for the construction and maintenances
of its gardens as well as information on the medicinal properties of the vegetables. In
the laboratory reserch is done on composting, seed germination and seedling initial
development. The analysis of the percentage of germination done in this work shows
that the organic substrate produced from leaves of Sibipiruna (Caesalpinia pluviosa),
common arbórea species in Brazil, can be used as a substrate for the germination of
vegetables. Each build organic Garden is a tool for spreading to new gardens, generates
toxin-free food, contributes to organic waste reduction, and offers an alternative income
for families.
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Número de páginas: 15
- Paulo Alfredo Feitoza Bohm
- Guilherme de Moura Fadel
- Sofia Alvim
- Sarah Helen Borsato
- Franciele Mara Lucca Zanardo Bohm
