DIMENSIONAMENTO DE BIODIGESTOR ANAERÓBIO PARA PRODUÇÃO DE BIOGÁS A PARTIR DE RESÍDUOS ALIMENTÍCIOS
No Brasil, o grande percentual de matéria orgânica contido nos resíduos sólidos urbanos é desperdiçado pela disposição inadequada em aterros e lixões. Para que ocorram avanços na gestão de resíduos serão necessárias mudanças conceituais e adoção de medidas de aproveitamento, que minimizem seus impactos ao ambiente e à saúde pública. Este estudo teve como objetivo dimensionar um biodigestor anaeróbio, baseado no modelo chinês, visando a metanização da matéria orgânica dos resíduos alimentícios provenientes da cantina da Faculdade de Engenharia da UNESP, campus de Guaratinguetá, para o aproveitamento do biogás pelo próprio estabelecimento. O biodigestor foi construído com materiais disponíveis no mercado, de baixo custo e de fácil execução e manutenção. Com a quantificação e a pesagem dos resíduos, verificou-se uma perda de cerca de 21% dos alimentos servidos no sistema de self service e prato feito, desconsiderando as perdas geradas na cozinha da cantina. A orientação dos funcionários para a segregação dos resíduos foi necessária para permitir o tratamento adequado da fração orgânica. Os resíduos alimentícios apresentaram grande potencial de produção de biogás, principalmente quando foram triturados previamente, mas foi identificada a necessidade da aplicação de co-digestão para melhorar a eficiência do processo. A biodigestão também produz o digestato que, após estabilizado, pode ser utilizado como biofertilizante e deve ser analisado quanto às aplicações e necessidade de pós tratamento. Também devem ser analisados os custos de construção e operação do biodigestor, considerando que o dimensionamento é realizado em função dos diferentes tipos de substratos e suas particularidades. A técnica da biodigestão contribui para a redução do volume de matéria orgânica enviada aos aterros e para a gestão adequada e descentralizada dos resíduos sólidos urbanos, além de permitir o uso do digestato como biofertilizante e do biogás como alternativa aos combustíveis fósseis.
DIMENSIONAMENTO DE BIODIGESTOR ANAERÓBIO PARA PRODUÇÃO DE BIOGÁS A PARTIR DE RESÍDUOS ALIMENTÍCIOS
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DOI: 10.22533/at.ed.5662005105
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Palavras-chave: Saneamento. Gestão de Resíduos. Biomassa. Energia Renovável. Sustentabilidade.
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Keywords: Sanitation. Waste Management. Biomass. Renewable Energy. Sustainability.
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Abstract:
In Brazil, the large percentage of organic matter contained in urban solid waste is improperly disposed in landfills and dumps. For advances in waste management to occur, conceptual changes and the adoption of recovery measures will be necessary to minimize their impacts on the environment and public health. This study aimed to dimension an anaerobic biodigester, based on the Chinese model for the organic matter methanization from food waste generated in the canteen of the Faculty of Engineering – UNESP, Guaratinguetá campus, for the biogas use by the establishment itself. The biodigester was built with low-cost materials, available on the market, easy to perform and maintain. With the quantification and weighing of the residues, the loss of about 21% of the food served in the self-service and done dishes system was identified, disregarding the losses generated in the canteen kitchen. The employees orientation for segregation of the residues was necessary to allow the proper treatment of the organic fraction. Food waste showed great potential for biogas production, especially when previously crushed, but the need for the application of co-digestion to improve the process efficiency was identified. Biodigestion also produces the digestate which, once stabilized, can be used as a biofertilizer, but must be analyzed for applications and the need for post-treatment. The costs of the biodigester implementation and operation must also be analyzed, considering that the dimensioning is performed according to the different types of substrates and their particularities. The biodigestion technique contributes to reducing the volume of organic matter sent to landfills and to the proper and decentralized management of urban solid waste, in addition to allowing the use of digestate as biofertilizer and biogas as alternative to fossil fuels.
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Número de páginas: 15
- Isabel Cristina de Barros Trannin
- Teófilo Miguel de Souza
- Tatiane Akemi Ramalho Yamashita
