DIFERENTES TÉCNICAS DE EXTRAÇÃO DA PRÓPOLIS VERMELHA DE ALAGOAS: RENDIMENTO E ANÁLISE DE COMPOSTOS FENÓLICOS
A própolis tem sido utilizada
popularmente na prevenção e tratamento
de doenças. Mas, para a obtenção do efeito
farmacológico esperado, deve-se escolher o
melhor método extrativo, evitando perdas de
componentes durante o processo. O objetivo
deste trabalho foi produzir os extratos de
Própolis Vermelha de Alagoas (PVA) por
maceração, ultrassom e refluxo e analisá-los.
O rendimento foi obtido do valor médio dos
experimentos. Para a determinação dos fenóis
e flavonoides totais e da atividade antioxidante
utilizou-se espectrofotometria UV-vis. Os
principais constituintes presentes nos extratos
de PVA foram identificados por Cromatografia
Líquida de Alta Eficiência. O refluxo apresentou
rendimento semelhante (32,8%) à maceração
(32,4%), enquanto o ultrassom apresentou
valor mais baixo (25,7%). A concentração
de fenóis e flavonoides totais foi superior no
extrato-ultrassom (243,2 mg EAG/g e 38,1 mg
EQ/g, respectivamente) em comparação ao
extrato-maceração (166,5 mg EAG/g e 28,1 mg
EQ/g, respectivamente). Esses dados indicam
que a maceração pode ter baixa seletividade.
O extrato-refluxo apresentou a maior concentração de fenóis (309,9 mg EAG/g),
mas, foi menos seletivo para os flavonoides (30,0 mg EQ/g) em comparação ao
extrato-ultrassom. A atividade antioxidante foi maior no extrato-refluxo, o que pode
ser justificado pela concentração superior dos constituintes nesse extrato. O extratomaceração
apresentou as concentrações mais baixas de componentes. As amostras
apresentaram significâncias estatísticas (p<0,05), estando as menores diferenças
entre o extrato-refluxo e o extrato-ultrassom. Levando em consideração o tempo, a
quantidade de solvente, o rendimento e a seletividade das técnicas estudadas, sugerese
que a extração por ultrassom é indicada para a PVA.
DIFERENTES TÉCNICAS DE EXTRAÇÃO DA PRÓPOLIS VERMELHA DE ALAGOAS: RENDIMENTO E ANÁLISE DE COMPOSTOS FENÓLICOS
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DOI: 10.22533/at.ed.62419230819
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Palavras-chave: própolis, ultrassom, antioxidantes, compostos fenólicos
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Keywords: propolis, ultrasonics, antioxidants, phenolic compounds
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Abstract:
Propolis is popularly used in the prevention and treatment of diseases.
However, to obtain the expected pharmacological effect, one must choose the best
extractive method, avoiding losses of components during the process. The objective
was to produce the extracts of Red Propolis of Alagoas (PVA) by maceration,
ultrasound and reflux and to analyze them. The yield was obtained from the average
value of the experiments. For the determination of total phenolics and flavonoids
and antioxidant activity, UV-vis spectrophotometry was used. The main constituents
present in PVA extracts were identified by High Efficiency Liquid Chromatography. The
reflux presented a similar yield (32.8%) to the maceration (32.4%), while the ultrasound
showed a lower value (25.7%). The concentration of phenols and total flavonoids was
higher in the extracts-ultrasound (243.2 mg EAG/g and 38.1 mg EQ/g, respectively)
than in the extract-maceration (166.5 mg EAG/g and 28.1 mg EQ/g, respectively).
Therefore, maceration may have low selectivity. The extract-reflux showed the highest
concentration of phenols (309.9 mg EAG/g), but was less selective for the flavonoids
(30.0 mg EQ/g) compared to the extract-ultrasound. The antioxidant activity was higher
in the extract-reflux, where the concentration of the constituents was higher. The
extract-maceration showed the lowest concentrations of components. The samples
presented statistical significance (p<0.05), with the lowest differences between extractreflux
and extract-ultrasound. Taking into account the time, the amount of solvent, the
yield and the selectivity of the studied techniques, it is suggested that the extraction by
ultrasound is indicated for the PVA.
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Número de páginas: 15
- Valdemir da Costa Silva
- Carla Taisa de Araújo Abreu
- Ilza Fernanda Barboza Duarte
- Laisa Carolina Gomes de Bulhões
- Saulo Vitor Silva
- Ticiano Gomes do Nascimento
- Irinaldo Diniz Basílio Júnior
- Naianny Lívia Oliveira Nascimento Mergulhão
