DETERMINAÇÃO DE Mg E Zn EM ÓLEOS VEGETAIS POR F AAS APÓS DILUIÇÃO EM ISOPROPANOL
Os óleos vegetais são produtos
consumidos em todo o mundo, principalmente
na alimentação humana. A concentração
de espécies metálicas em óleos vegetais
normalmente é baixa, e sua determinação
exige o uso de técnicas espectrométricas.
Este estudo buscou levantar dados sobre as
técnicas analíticas de quantificação de espécies
metálicas em óleos vegetais. No trabalho existe
a proposta de utilização da diluição direta em
isopropanol com posterior determinação por
Espectrometria de Absorção Atômica com
Atomização por Chama para quantificação
de Mg e Zn em diversas amostras e óleos
vegetais. Os resultados demonstraram que o
procedimento por diluição direta é relativamente
simples, rápido e eficiente, os resultados
obtidos pelos testes de recuperação entre 82
e 112% indicaram a boa exatidão do método,
também os valores de RSD menores que 8%
expuseram a exatidão do método. Os Limites de
Quantificação de 0,033 μg g-1 para Mg e 0,273
μg g-1 para Zn são similares ou até mesmo
melhores que os obtidos em outros trabalhos
da literatura demonstrando a possibilidade de
determinação de analitos mesmo em baixas
concentrações.
DETERMINAÇÃO DE Mg E Zn EM ÓLEOS VEGETAIS POR F AAS APÓS DILUIÇÃO EM ISOPROPANOL
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DOI: 10.22533/at.ed.91319260412
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Palavras-chave: Óleos vegetais, Diluição Direta,e Mg e Zn.
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Keywords: Vegetable oils, Direct Dilution, Mg and Mg.
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Abstract:
Vegetable oils are products
consumed all over the world, especially in
human food. A concentration of metal species
in certain fruits is low, and their use requires the
use of new spectrometric. This study sought to
collect data on the analytical techniques of metal
species quantification in vegetable oils. In the
work there is a proposal to use the direct dilution
in isopropanol with subsequent determination
by Atomic Absorption Spectrometry with Flame
Atomization for quantification of Mg and Zn in
several samples and vegetable oils. The results
demonstrated that the direct dilution procedure
is relatively simple, fast and efficient, and the
results of the recovery tests between 82 and 112%
indicated a good accuracy of the method, also
the RSD values below 8% showed the accuracy
of the method . The Limits of Quantification of
0.033 μ g g-1 for Mg and 0.273 μg g-1 for Zn
are similar or even better than those obtained
in other literature studies demonstrating the
possibility of analyte determination even at low
concentrations
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Número de páginas: 15
- Eduardo Sidinei Chaves
- Priscila Karachinski dos Reis
