DETERMINAÇÃO DE MERCÚRIO TOTAL E ORGÂNICO EM AMOSTRAS DE PRÓPOLIS E GEOPRÓPOLIS DO ESTADO DO PARÁ
Este estudo teve como objetivo
a determinação de mercúrio total e orgânico
(metilmercúrio) em amostras de própolis e
geoprópolis de localidades do Estado do
Pará. O mercúrio total foi determinado por
espectrometria de absorção atômica com
decomposição térmica e amalgamação (TDA
AAS). Antes da determinação de mercúrio
orgânico por TDA AAS, as amostras foram
submetidas a extração do metilmercúrio em
forno de micro-ondas com cavidade usando
sensor de fibra óptica. Os teores de mercúrio
total e orgânico encontrados nas amostras
estavam abaixo do valor máximo permitido
para mercúrio em alimentos. Nas amostras
estudadas não foi encontrado predominância
da forma mais tóxica do mercúrio.
DETERMINAÇÃO DE MERCÚRIO TOTAL E ORGÂNICO EM AMOSTRAS DE PRÓPOLIS E GEOPRÓPOLIS DO ESTADO DO PARÁ
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DOI: 10.22533/at.ed.648191030922
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Palavras-chave: Mercúrio; metilmercúrio; própolis; geoprópolis; analisador direto de mercúrio.
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Keywords: Atena
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Abstract:
The aim of this study was
to determine total and organic mercury
(methylmercury) in propolis and geopropolis
samples from localities in the Pará State. Total
mercury was determined by atomic absorption
spectrometry with thermal decomposition
and amalgamation (TDA AAS). Before the
determination of organic mercury by TDA AAS,
the samples were subjected to extraction of the
methylmercury in a microwave oven with cavity
using a fiber optic sensor. The total and organic
mercury contents found in the samples were
below the maximum value allowed for mercury
in food. In the studied samples no predominance
of the most toxic form of mercury was found.
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Número de páginas: 15
- Brenda Tayná Silva da Silva
- Kelly das Graças Fernandes Dantas
