DETERMINAÇÃO DA VISCOSIDADE DE DISPERSÕES DE GOMA XANTANA: UMA ABORDAGEM SIMPLIFICADA DE AULA PRÁTICA
As medidas reológicas são de extrema relevância no âmbito do desenvolvimento farmacotécnico de formulações farmacêuticas devido ao elevado emprego de materiais poliméricos, agentes espessantes ou suspensores nestas preparações. Dentre os principais parâmetros determinados está a viscosidade, a qual tem relação direta com a capacidade de fluxo de um material. Apesar da importância das medidas de viscosidade para as preparações farmacêuticas, muitas vezes estas são abordadas apenas teoricamente durante a formação acadêmica, considerando a ausência de infraestrutura, reagentes e equipamentos necessários. Neste sentido, este trabalho traz o relato da utilização de uma técnica simplificada para a determinação da viscosidade de fluidos, utilizando materiais simples para a adaptação da metodologia utilizada com o viscosímetro de Hoppler. O procedimento foi realizado empregando tubos de ensaio como corpo cilíndrico e bolas de gude como corpo esférico, sendo que, para fins comparativos, dispersões de goma xantana com diferentes concentrações (0,25, 0,50 e 0,75% - m/V) foram utilizadas como fluido modelo. Os resultados obtidos demonstraram que a metodologia simplificada permitiu a determinação da viscosidade das dispersões poliméricas, a qual mostrou-se diretamente relacionada com a concentração de material polimérico na dispersão. De um modo geral, quanto maior a concentração de goma xantana, maior foi a viscosidade obtida, o que era esperado considerando que o aumento de unidades estruturais poliméricas resulta em um maior número de grupamentos disponíveis para interações intermoleculares, acarretando maior viscosidade. Assim, este trabalho demonstra a utilização de uma abordagem simplificada para a determinação de viscosidade de fluidos que pode contribuir com a consolidação do aprendizado de discentes sobre medidas reológicas, o que, em alguns casos fica prejudicado por ausência de infraestrutura adequada.
DETERMINAÇÃO DA VISCOSIDADE DE DISPERSÕES DE GOMA XANTANA: UMA ABORDAGEM SIMPLIFICADA DE AULA PRÁTICA
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DOI: 10.22533/at.ed.4582317018
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Palavras-chave: Viscosímetro de Hoppler. Medidas reológicas. Queda de esferas.
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Keywords: Hoppler viscometer. Rheological measurements. Falling-ball.
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Abstract:
Rheological measurements are extremely relevant in the scope of the pharmacotechnical development of pharmaceutical formulations due to the high use of polymeric materials, thickening or suspending agents in these preparations. Among the main parameters determined is the viscosity, which is directly related to the flow capacity of a material. Despite the importance of viscosity measurements for pharmaceutical preparations, these are often approached only theoretically during academic training, considering the lack of infrastructure, reagents and necessary equipment. Thus, this work reports the use of a simplified technique for determining the viscosity of fluids, using simple materials to adapt the methodology used with the Hoppler viscometer. The procedure was carried out using test tubes as a cylindrical body and marbles as a spherical body, and, for comparative purposes, xanthan gum dispersions with different concentrations (0.25, 0.50 and 0.75% - m/V) were used as model fluid. The results obtained showed that the simplified methodology allowed the determination of the viscosity of polymeric dispersions, which was directly related to the concentration of polymeric material in the dispersion. In general, the higher the concentration of xanthan gum, the higher the viscosity obtained, which was expected considering that the increase in polymeric structural units results in a greater number of groups available for intermolecular interactions, resulting in higher viscosity. Finally, this work demonstrates the use of a simplified approach for the determination of fluid viscosity that can contribute to the consolidation of students' learning about rheological measurements, which in some cases can be hampered by the lack of adequate infrastructure.
- Jéssica Brandão Reolon
- Marcel Henrique Marcondes Sari
- Luana Mota Ferreira
