DESENVOLVIMENTO E VALIDAÇÃO DE UM MÉTODO PARA EXTRAÇÃO DE ERGOSTEROL DE BIOMASSA FÚNGICA
A concentração do ergosterol em fungo é dependente do estágio de seu desenvolvimento. Esse é um componente celular que pode ser utilizado para a determinação indireta de biomassa fúngica. Para quantificar o ergosterol é necessário extrair do micélio. Os objetivos deste trabalho foram produzir micélio, extrair o ergosterol, correlacionar a sua quantificação com o crescimento microbiano e validar a metodologia para extração de ergosterol de biomassa fúngica obtida por fermentação no estado sólido. O resíduo oriundo do despolpamento do fruto da palmeira juçara foi utilizado como substrato. Foi feita uma cinética de crescimento do fungo. Para extrair o ergosterol, a biomassa foi seca e saponificada e em seguida foi aquecida, adicionado hexano e colocado em evaporador. O ergosterol foi ressuspenso e foi realizada a leitura em espectrofotômetro. O método adaptado para extração do ergosterol do micro-organismo foi eficiente, possibilitou a quantificação da biomassa, de forma indireta, pela determinação do teor de ergosterol e permitiu elaborar a curva de crescimento do fungo cultivado por fermentação no estado sólido. O método adaptado para extração obteve êxito e foi validado, sendo este apropriado para a finalidade pretendida.
DESENVOLVIMENTO E VALIDAÇÃO DE UM MÉTODO PARA EXTRAÇÃO DE ERGOSTEROL DE BIOMASSA FÚNGICA
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DOI: 10.22533/at.ed.8122302022
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Palavras-chave: Espectrofotometria, fermentação no estado sólido, Aspergillus oryzae
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Keywords: Spectrophotometry, solid state fermentation, Aspergullys oryzae
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Abstract:
Ergosteral concentration in fungus depends on it´s state of development. This is a cellular componente that can be used for indirect composition of fungal biomass. To quantifies esgosteral is necessary to extract it from mycelium. This work´s purpose was to produce mycelium, extract ergosteral, correlate its quantification with microbial growth and validate the methodology for fungal biomass ergosteral extraction, obtained through fermentation in the solid state. The residue from the pulping of juçara palm’s fruit was used as substrate. Was done a fungus growth kinetics. To extract ergosteral, the biomass was dried and saponified, and then heated, added hexane and placed in evaporator. The ergosteral was resuspended and the reading was done in a spectrophometer. The adapted method for extracting ergosteral from the microorganism was efficient, it enabled the quantification of biomass, indirectly, through the ergosteral percentage determination and allowed to elaborate the fungus, cultivated by fermentation in solid state, growth curve. The method that was adapted for extraction succeeded and was validated, being suitable for the intended purpose.
- Mareci Mendes de Almeida
- Tayna Cris Silva
- Maria Fabiana Sirino de Campos
- Nelci Catarina Chiquetto
- Débora Brand
- Tânia Maria Bordin Bonfim
