DESENVOLVIMENTO DE UM PLANO DE CUIDADO ALIMENTAR APÓS COLECISTECTOMIA LAPAROSCÓPICA: UM ESTUDO DE CASO
O presente estudo objetivou
relatar a construção de um plano de cuidado
para paciente submetido a colecistectomia
laparoscópica. Trata-se de um estudo de caso
realizado através da aplicação do processo
nutricional em paciente submetido a cirurgia
de remoção de vesícula biliar, durante estágio
curricular em um hospital no interior do estado
do Piauí. Para a coleta de dados foi aplicado
uma ficha de avaliação para obter o histórico
do paciente, depois realizado o exame físico,
diagnóstico nutricional e implementação do
plano de cuidados. O índice de massa corporal
indicou estado nutricional de desnutrição
leve, a circunferência da cintura (86 cm) e
relação cintura quadril (0,92 cm) revelaram
risco alto e muito alto, respectivamente, de
desenvolvimento de doenças cardiovasculares.
A dieta usual relatada era hipocalórica,
hipoglicídica, hipoprotéica, hipolipídica, as
refeições são mal distribuídas ao longo do dia,
pobre em frutas e hortaliças e de baixo valor
nutricional. A dieta planejada foi normocalórica,
normoglicídica, normoprotéica, hipolipídica,
o cardápio encontra-se bem fracionado para
melhora do seu estado nutricional. Pôde-se
intervir beneficamente através da elaboração
de um plano alimentar que atendesse às
necessidades nutricionais oferecendo um
cardápio específico, contribuindo assim com
o restabelecimento nutricional e recuperação pós-cirúrgica.
DESENVOLVIMENTO DE UM PLANO DE CUIDADO ALIMENTAR APÓS COLECISTECTOMIA LAPAROSCÓPICA: UM ESTUDO DE CASO
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DOI: 10.22533/at.ed.29919150212
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Palavras-chave: colelitíase; dietoterapia; promoção da saúde; pacientes ambulatoriais.
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Keywords: cholelithiasis; diet therapy; health promotion; outpatients.
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Abstract:
The present study aimed to report the construction of a care plan for
patients undergoing laparoscopic cholecystectomy. This is a case study carried out
through the application of the nutritional process in a patient submitted to gallbladder
removal surgery, during a curricular internship in a hospital in the interior of the state
of Piauí. For the data collection, an evaluation form was applied to obtain the patient’s
history, after the physical examination, nutritional diagnosis and implementation of the
care plan. The body mass index indicated nutritional status of mild malnutrition, waist
circumference (86 cm) and waist circumference (0.92 cm) revealed a high and very
high risk, respectively, for the development of cardiovascular diseases. The usual diet
reported was hypocaloric, hypoglycemic, hypoprotein, hypolipidic, meals are poorly
distributed throughout the day, poor in fruits and vegetables and of low nutritional
value. The planned diet was normocaloric, normoglicidic, normoprotein, hypolipidic, the
menu is well fractionated to improve its nutritional status. It was possible to intervene
beneficially through the elaboration of a food plan that would meet the nutritional needs
offering a specific menu, thus contributing to the nutritional restoration and post-surgical
recovery.
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Número de páginas: 15
- William Caracas Moreira
- Ticianne da Cunha Soares
- Myllena Maria Tomaz Caracas
- David De Sousa Carvalho
- Maria de Fatima Sousa Barros Vilarinho
- Thamires de Carvalho Mendes
- Francisco João de Carvalho Neto
- Daniel da Silva Santos Martírios
- Denilton Alberto de Sousa Júnior
- Tamires da Cunha Soares
