Desenvolvimento de procedimento determinativo para análise quantitativa de níquel em cachaças de alambique de cobre empregando espectrofotometria UV-VIS.
O elemento níquel vem sendo usado
e ingerido pelo ser humano desde tempos
imemoriais, seja em meio a ligas metálicas ou
em micro quantidades nos alimentos ingeridos.
Em se tratando de um metal considerado
pesado, sua presença em excesso no corpo
humano pode vir a ocasionar enfermidades,
doenças ou intoxicações decorrentes de sua
ação peculiar no organismo, como a redução
da função pulmonar, bronquite crônica e asma,
entretanto, é sempre necessário uma avaliação
cientifica para tais constatações. Neste trabalho
desenvolveu-se um procedimento com diversas
especificações para realizar uma análise
quantificada e precisa do elemento em cachaças
consumidas na região do centro-oeste mineiro.
As análises realizadas indicam que o metal
está presente em todas as amostras avaliadas.
Todos os parâmetros utilizados para avaliar
quanto a toxidade da cachaça, neste trabalho,
foram baseados em estudos canadenses,
devido à falta de informações a nível nacional.
Desenvolvimento de procedimento determinativo para análise quantitativa de níquel em cachaças de alambique de cobre empregando espectrofotometria UV-VIS.
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DOI: 10.22533/at.ed.7692030019
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Palavras-chave: Determinação, Níquel, Cachaças.
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Keywords: Determination, Nickel, Cachaças.
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Abstract:
The nickel element has been used
and ingested by humans since time immemorial,
whether in the midst of metal alloys or in micro
quantities in ingested foods. In the case of a
metal considered heavy, its excess presence in
the human body may cause illness, disease or
intoxication stemming from its peculiar action in
the body, such as reduced pulmonary function,
chronic bronchitis and asthma, however,
scientific evaluation is always necessary for
such findings. In this work, a procedure was
developed with several specifications to perform
a quantified and accurate analysis of the
element in cachaças consumed in the region of
the midwest of Minas Gerais. The analyses performed indicate that the metal is present
in all the samples evaluated. All parameters used to evaluate the toxity of cachaça in
this study were based on Canadian studies due to the lack of information at the national
level.
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Número de páginas: 8
- Karina Moraes Lima
- Alex Magalhães de Almeida
- Alexandre Mendes Muchon
