Desenvolvimento de metodologia analítica para determinação de agrotóxicos em cenoura e feijão-vagem por GC-MS/MS
A utilização de agrotóxicos de modo indiscriminado e sem orientação, é propulsor de inúmeros problemas, como a contaminação de alimentos, recursos hídricos e complicações na saúde. O Brasil é um dos países com maior evolução no consumo de agrotóxicos. Atualmente, 425 ingredientes ativos têm uso autorizado e 2.356 produtos estão liberados para comercialização. Tendo em vista a importância de estudos nesta área, o trabalho objetivou o desenvolvimento de método analítico visando a determinação de resíduos de agrotóxicos em cenoura e feijão-vagem utilizando a técnica de Cromatografia em fase gasosa acoplada a espectrometria de massas (GC-MS/MS). Foi utilizado um planejamento fatorial experimental 24 variando-se as proporções dos sorventes de limpeza e NaCl, buscando um extrato mais livre de coextrativos e a recuperação dos analitos. A partir dos ensaios realizados, foi possível obter o melhor método de extração, sendo o método QuEChERS original para a cenoura e QuEChERS citrato para o feijão-vagem, bem como as melhores proporções dos sorventes para ambas as hortaliças.
Desenvolvimento de metodologia analítica para determinação de agrotóxicos em cenoura e feijão-vagem por GC-MS/MS
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DOI: 10.22533/at.ed.0272017128
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Palavras-chave: Pesticidas; Espectrometria de massa; Preparação de amostras; Design experimental.
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Keywords: Pesticides; Mass spectrometry; Preparation of samples; Experimental desing.
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Abstract:
The use of pesticides in an indiscriminate manner and without guidance, is the driver of numerous problems, such as contamination of food, water resources and health complications. Brazil is one of the countries with the greatest evolution in the consumption of pesticides. Currently, 425 active ingredients are authorized for use and 2,356 products are released for sale. In view of the importance of studies in this area, the work aimed to develop an analytical method aimed at determining pesticide residues in carrots and green beans using the gas chromatography technique coupled with mass spectrometry (GC-MS / MS ). An experimental factorial design 24 was used, varying the proportions of the cleaning sorbents and NaCl, seeking a more extract free of coextractive and the recovery of the analytes. From the tests performed, it was possible to obtain the best extraction method, the original QuEChERS method for carrots and QuEChERS citrate for green beans, as well as the best proportions of sorbents for both vegetables
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Número de páginas: 5
- Arthur Mateus Schreiber
- Liege Goergen Romero
- Alessandro Hermann
- Anagilda Bacarin Gobo
- Larissa Meincke Eickhoff
