DESENVOLVIMENTO DE BIOPOLÍMERO A PARTIR DO AMIDO DE CHUCHU E AVALIAÇÃO DA INCORPORAÇÃO DO RESÍDUO DE CAFÉ E ÓLEO DE BURITI
É evidente a situação atual do descarte inadequado de materiais plásticos no meio ambiente. Essa aglomeração de plásticos descartados vem sendo motivo de grande preocupação pela sociedade científica. Uma das alternativas para a substituição dos plásticos convencionais, a fim de reduzir o atual problema é a utilização de bioplásticos ou polímeros biodegradáveis, devido à melhor afinidade com o meio ambiente. Logo, este trabalho teve por objetivo desenvolver um biopolímero a partir do amido de chuchu, borra de café e óleo de buriti. As propriedades higroscópicas e filmogênicas do amido de chuchu foram comparadas com as do amido de milho. A borra do café incorporada foi acetilada a fim de permitir maior aderência com a matriz polimérica. A formação dos filmes foi realizada pelo método de casting não contínuo. O desempenho da utilização do óleo de buriti foi avaliado em comparação com as formulações utilizando o glicerol. O rendimento da extração do amido de chuchu apresentou uma média de 2,47±0,52%. O amido de chuchu apresentou características térmicas semelhantes ao amido de milho, e com maior índice solubilidade em água e menor índice de absorção de água. A incorporação da borra do café reduziu o ponto de fusão dos filmes com o amido de milho, mas nos filmes de amido de chuchu elevou seu ponto de fusão. Seu comportamento na biodegradação foi semelhante às formulações sem a fibra, visto que a biodegradação foi influenciada mais pela hidrofilicidade do amido. O uso do óleo de buriti como plastificante nas formulações de amido de chuchu apresentaram comportamentos semelhantes aos filmes com o glicerol, porém, nas formulações com o amido de milho, não foi evidenciado efeito plastificante.
DESENVOLVIMENTO DE BIOPOLÍMERO A PARTIR DO AMIDO DE CHUCHU E AVALIAÇÃO DA INCORPORAÇÃO DO RESÍDUO DE CAFÉ E ÓLEO DE BURITI
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DOI: 10.22533/at.ed.99821130411
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Palavras-chave: amido, chuchu, biopolímero, borra de café, óleo de buriti.
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Keywords: starch, chayote, biopolymer, coffee grounds, buriti oil.
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Abstract:
The current situation of inadequate disposal of plastic materials in the environment is evident. This agglomeration of discarded plastics has been of great concern for the scientific society. One of the alternatives for replacing conventional plastics, in order to reduce the current problem, is the use of bioplastics or biodegradable polymers, due to the better affinity with the environment. Therefore, this work aims to develop a biopolymer from chayote starch, coffee grounds and buriti oil. The hygroscopic and filmogenic properties of chayote starch were compared with those of corn starch. The coffee grounds incorporated were acetylated in order to allow greater adherence with the polymer matrix. The formation of the films was carried out by the non-continuous casting method. The performance of using buriti oil was evaluated in comparison with formulations using glycerol. The extraction yield of chayote starch showed an average of 2.474 ± 0.521%. Chayote starch showed thermal characteristics similar to corn starch, with a higher water solubility index and lower water absorption index. The incorporation of coffee grounds reduced the melting point of films with corn starch, but in chayote starch films it increased its melting point. Its behavior in biodegradation was similar to formulations without fiber, since biodegradation was influenced more by the hydrophilicity of starch. The use of buriti oil as a plasticizer in chayote starch formulations showed similar behavior to films with glycerol, however, in formulations with corn starch, there was no plasticizing effect.
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Número de páginas: 17
- Jairo Paschoal Júnior
- Rosana Zanetti Baú
- Fernanda Andrade Tigre da Costa
