DERIVADOS DE AVENA SATIVA E SUAS PROPRIEDADES BIOLÓGICAS - Atena EditoraAtena Editora

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DERIVADOS DE AVENA SATIVA E SUAS PROPRIEDADES BIOLÓGICAS

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A Avena sativa, conhecida popularmente como aveia, é uma gramínea de ampla relevância agrícola e científica, tradicionalmente empregada no setor alimentício em razão de suas propriedades funcionais e de seu valor nutricional. Atualmente ocupa a sexta posição no ranking mundial de cultivo entre os cereais, o que reforça sua importância econômica e sua versatilidade na cadeia produtiva. Nos últimos anos, observa-se um aumento significativo de interesse por essa espécie na indústria cosmética, impulsionado pela diversidade de seus compostos bioativos e pelas atividades biológicas associadas. Entre esses constituintes destacam-se β-glucanas, avenantramidas, flavonoides, lipídios insaponificáveis e outros compostos fenólicos, que conferem à aveia propriedades antioxidantes, hidratantes, antipruriginosas, anti-inflamatórias e de reforço da barreira cutânea. Evidências científicas demonstram a eficácia de derivados de Avena sativa em condições dermatológicas como eczemas, dermatite atópica, irritações cutâneas, xerose e pruridos de diversas origens, tanto em humanos quanto em animais de companhia. A utilização de extratos, frações e ativos isolados da farinha e do farelo tem se mostrado promissora na formulação de dermocosméticos destinados à restauração da homeostase cutânea, à redução de processos inflamatórios e ao alívio de desconfortos sensoriais. Nesse contexto, o presente capítulo tem como objetivo apresentar uma revisão de literatura abrangente e atualizada sobre as propriedades da Avena sativa e de seus derivados, abordando sua morfologia, constituição química, atividades biológicas, aplicações cosméticas consolidadas e potenciais usos emergentes. Também são discutidas tendências de mercado e perspectivas futuras para o desenvolvimento de produtos cosmecêuticos contendo aveia, considerando a crescente demanda por ingredientes naturais, seguros, multifuncionais e sustentáveis.
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DERIVADOS DE AVENA SATIVA E SUAS PROPRIEDADES BIOLÓGICAS

  • DOI: https://doi.org/10.22533/at.ed.083192512124

  • Palavras-chave: Avena sativa; Aveia coloidal; Farelo de aveia; Cosméticos naturais; Bioativos vegetais; Dermocosméticos.

  • Keywords: Avena sativa; Colloidal oatmeal; Oat bran; Natural cosmetics; Plant bioactives; Cosmeceuticals.

  • Abstract: Avena sativa, commonly known as oats, is a cereal species of significant agricultural and scientific relevance, traditionally used in the food industry due to its functional properties and nutritional value. It currently ranks sixth among the most cultivated cereals worldwide, highlighting its economic importance and versatility within the production chain. In recent years, increasing interest in this species has emerged within the cosmetic industry, driven by the diversity of its bioactive constituents and their associated biological activities. Among these compounds are β-glucans, avenanthramides, flavonoids, unsaponifiable lipids and phenolic derivatives, which provide antioxidant, moisturizing, anti-itch, anti-inflammatory and skin-barrier-strengthening effects. Scientific evidence demonstrates the efficacy of Avena sativa derivatives in dermatological conditions such as eczema, atopic dermatitis, skin irritation, xerosis and pruritus of various origins, in both humans and companion animals. The use of extracts, lipid fractions, hydrolysates and colloidal oat formulations has proven promising in dermocosmetic products aimed at restoring skin homeostasis, reducing inflammatory processes and alleviating sensory discomfort. In this context, this chapter aims to present a comprehensive and updated literature review on the properties of Avena sativa and its derivatives, addressing its morphology, chemical composition, biological activities, established cosmetic applications and emerging potential. Market trends and future perspectives for the development of cosmetic and cosmeceutical products containing oats are also discussed, considering the growing demand for natural, safe, multifunctional and sustainable ingredients.

  • Thays Amélio Bergamini
  • Jaquellyne Bittencourt Moraes Duarte da Silva
  • Briani Gisele Bigotto
  • Julia Nishi Sonoda Ribas Lopes
  • Débora Dahmer
  • Rodolfo Campos Zanin
  • Suzana Mali de Oliveira
  • Audrey Alesandra Stinghen Garcia Lonni
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