DEGRADABILIDADE IN SITU DA CASCA DO TUCUMÃ (ASTROCARYUM ACULEATUM) EM SUBSTITUIÇÃO AO MILHO EM DIETA PARA BOVINOS
O estudo teve como objetivo determinar a degradabilidade in situ da casca do Tucumã (Astrocaryum aculeatum) na alimentação para bovinos e assim desenvolver uma dieta alternativa a partir de um ingrediente Amazônico. As análises foram realizadas no Laboratório de Físico-Química de Alimentos (LFQA) do Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia (INPA) e o ensaio de degradabilidade in situ foi conduzido na área experimental da Universidade Federal do Amazonas (UFAM) localizada no município de Parintins – AM, onde foi utilizado na ocasião um bovino fistulado recebendo alimentação duas vezes ao dia sempre por volta de 8:00 e 16:00 h, suplementado com sal mineral à vontade. Ao avaliar a degradabilidade dos ingredientes que formularam a ração da substituição do milho pela casca do tucumã, observou – se que o milho triturado juntamente com o farelo de soja, apresentaram efeito linear decrescente de acordo com os horários de estudados. O consumo do milho triturado no tempo de 72 horas, apresentou maior média de degradação (16,01%). Os tempos de 24, 12 e 6 horas apresentaram 39, 57%, 44,66% e 53,46% respectivamente, não havendo diferença significativa entre esses três horários.O farelo de soja apresentou como maior média no tempo de 72 horas o valor de 22,69% que estatisticamente não diferiu dos horários de 24 (26, 38%) e 12 horas (32,61%). Para a casca de tucumã não houve diferença significativa na degradabilidade em relação aos horários estudados. A casca do Tucumã pode ser substituída em até 25% do milho em dietas concentradas para bovinos. De acordo com a metodologia adotada, o tempo de 72 horas de incubação é suficiente para estimar a degradação in situ da casca de Tucumã em substituição ao milho.
DEGRADABILIDADE IN SITU DA CASCA DO TUCUMÃ (ASTROCARYUM ACULEATUM) EM SUBSTITUIÇÃO AO MILHO EM DIETA PARA BOVINOS
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DOI: 10.22533/at.ed.02121291115
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Palavras-chave: Degradabilidade in situ, Tucumã; Bovinos; Dieta.
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Keywords: In situ degradability, Tucumã; Cattle; Diet
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Abstract:
The study aimed to determine the in situ degradability of the Tucumã bark (Astrocaryum aculeatum) in cattle feed and thus develop an alternative diet based on an Amazonian ingredient. The analyzes were carried out at the Laboratory of Physical Chemistry of Food (LFQA) of the National Institute for Research in the Amazon (INPA) and the in situ degradability test was carried out in the experimental area of the Federal University of Amazonas (UFAM) located in the municipality of Parintins - AM, where a fistulated bovine fed twice a day was used at the time, always around 8:00 and 16:00 h, supplemented with mineral salt at will. When evaluating the degradability of the ingredients that formulated the ration of corn replacement by the tucumã husk, it was observed that the ground corn together with the soybean meal, had a decreasing linear effect according to the times studied. The consumption of maize crushed in 72 hours, with the highest average degradation (16.01%). The times of 24, 12 and 6 hours dissipated 39, 57%, 44.66% and 53.46% respectively, with no difference between these three times. 22.69% that statistically did not differ from the 24 hours (26, 38%) and 12 hours (32.61%). For tucumã bark there was no significant difference in degradability in relation to the times studied. Tucumã bark can be substituted for up to 25% of corn in concentrate diets for cattle. According to the adopted methodology, an incubation time of 72 hours is enough to estimate the in situ degradation of Tucumã bark as a replacement for corn.
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Número de páginas: 9
- Francisca das Chagas do Amaral Souza
- Jaime Paiva Lopes Aguiar
- Ercvania Rodrigues Costa
- Tasso Ramos Tavares
