CULTIVO DE Aspergillus niger EM ESTADO SÓLIDO EM BIORREATOR DE LEITO EMPACOTADO SEGUIDO DE EXTRAÇÃO DE ENZIMAS POR PERCOLAÇÃO
No presente trabalho, é apresentado um estudo do cultivo de um fungo num biorreator de leito empacotado construído de forma modular para fermentação em estado sólido, seguido da extração de enzimas por percolação. O reator foi operado em batelada com três módulos fermentativos. O microrganismo cultivado foi o fungo Aspergillus niger, usando como substrato bagaço de cana-de-açúcar e farelo de trigo. A extração foi realizada em dois dos três módulos fermentativos mediante a lixiviação com água destilada, sob vazões de 60 e 2400 L/h. Em seguida, também foi realizada extração em tanque das proteínas remanescentes. A análise térmica demonstrou que os módulos superiores apresentaram as maiores temperaturas durante todo o cultivo, todavia esse aumento não prejudicou o processo, uma vez que a diferença de proteínas totais e com atividade de endoglucanase entre os módulos não foi significativa. Com respeito à vazão, foi verificado que a percolação a 2400 L/h extraiu maior quantidade de proteínas do que a 60/L. O sistema de extração demonstrou que a lixiviação foi eficiente para extração de proteínas com atividade de endoglucanase, contudo ainda precisa de melhorias para extração de proteínas totais, que podem ser outras enzimas de interesse.
CULTIVO DE Aspergillus niger EM ESTADO SÓLIDO EM BIORREATOR DE LEITO EMPACOTADO SEGUIDO DE EXTRAÇÃO DE ENZIMAS POR PERCOLAÇÃO
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DOI: 10.22533/at.ed.8592017099
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Palavras-chave: cultivo sólido; biorreatores; downstream; enzimas.
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Keywords: solid-state cultivation; bioreactors; downstream; enzymes.
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Abstract:
The current paper presents a study of a fungus cultivation in a packed-bed bioreactor built in modules for solid-state fermentation, followed of enzymes extraction by percolation. The reactor has been operated in batch-mode with three fermentative modules. The microorganism cultivated was fungus Aspergillus niger, using sugarcane bagasse and wheat bran as substrate. Extraction was performed for two of the three fermentative modules by leaching with distilled water at flowrates 60 and 2400 L/h. Further, tank extraction of remaining proteins was performed. Thermal analysis showed that upper modules experienced higher temperatures along the cultivation, but the mild temperature increase did not harm the process, once total proteins and endoglucanase activity between both modules did not differ significantly. Concerning flowrate for extraction, percolation with 2400 L/h extract higher amount of proteins than with 60/L. The system for extraction demonstrate that leaching was efficient for extraction enzymes with endoglucanase activity, but still needs improvements for extraction of total proteins, that may comprise other interesting enzymes.
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Número de páginas: 15
- Natalia Alvarez Rodrigues
- Samuel Pratavieira de Oliveira
- Eric Takashi Katayama
- Fernanda Perpétua Casciatori
