CONSUMO DE MINERAIS ANTIOXIDANTES (ZINCO E COBRE) E SUA RELAÇÃO COM O MALONDIALEÍDO EM DIABÉTICOS TIPO 2
Introdução: Diabetes Mellitus (DM) é uma síndrome de etiologia múltipla, caracterizada pelo metabolismo de carboidratos, gorduras, proteínas e glicose, afetada pela ausência de produção ou à ação da insulina e consequente hiperglicemia, que favorece o desenvolvimento de complicações vasculares e neurológicas. Objetivo: Avaliar o consumo dos minerais antioxidantes (zinco e cobre) e sua relação com o marcador malondealdeído no diabético tipo 2. Metodologia: O estudo caso-controle, envolvendo 93 indivíduos, com idade entre 20 e 59 anos, de ambos os sexos. Foram realizadas análises do estado nutricional por meio do índice de massa corpórea e para determinação do consumo alimentar utilizou-se o registro alimentar de 3 dias, sendo analisado pelo o software Nutwin versão 1.5. A análise estatística dos dados foi realizada por meio do programa SPSS v. 18.0, utilizando a correlação de Pearson para verificar associação entre as variáveis. Resultados: O IMC indicou estado nutricional de sobrepeso com o valor médio de 27,26 ± 4,871 kg/m² para o grupo caso. O consumo alimentar verificou ingestão adequada dos macronutrientes, exceto para a ingestão de proteínas que se mostrou elevada (25,62± 8,460%), carboidratos (45,077±10,308) e fibras que foram reduzidas (16,72±11,49). Os valores médios e desvio padrão dos micronutrientes (Zinco e Cobre) foram respectivamente 7,46±4,89 6,63±3,60 e 2,41±1,683 1,49±1,508g/dia para grupos caso e controle, respectivamente. Em relação aos parâmetros glicêmicos de glicemia de jejum, insulina sérica, hemoglobina glicada e MDA também se verificou diferença significativa (p<0,05). No entanto, não houve diferença significativa (p>0,05) no perfil glicêmico, exceto para a hemoglobina glicada que houve correlação positiva entre os grupos (p>0,05) entre a fibra dietética e os parâmetros do perfil lipídico. Conclusão: A partir dos resultados pode-se verificar que apesar da baixa ingestão de micronutrientes antioxidantes pelos indivíduos com diabetes mellitus tipo 2 não houve correlação significativa entre esses nutrientes e o MDA.
CONSUMO DE MINERAIS ANTIOXIDANTES (ZINCO E COBRE) E SUA RELAÇÃO COM O MALONDIALEÍDO EM DIABÉTICOS TIPO 2
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DOI: 10.22533/at.ed.9151923123
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Palavras-chave: Diabetes Mellitus tipo 2, Parâmetros Glicêmicos, Malondealdeído, Estresse oxidativo e Micronutrientes.
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Keywords: Type 2 Diabetes Mellitus, glycemic parameters, Malondialdehyde, Oxidative stress and Micronutrients.
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Abstract:
Introduction: Diabetes Mellitus (DM) is a multiple aetiology syndrome characterized by metabolism of carbohydrates, fats, proteins and glucose, affected by the absence of production or action of insulin and the consequent hyperglycaemia, which favors the development of vascular and neurological complications. Objective: To evaluate the consumption of antioxidant minerals (zinc and copper) and its relationship with the marker malondealdeído in diabetic type 2. Methodology: The case-control study involving 93 individuals, aged between 20 and 59 years, of both sexes. Nutritional status analyzes were performed using the body mass index and to determine food consumption used the food record of 3 days, and analyzed by the software Nutwin version 1.5. Statistical analysis was performed using SPSS v program. 18.0 using Pearson's correlation to check the association between variables. Results: The BMI of overweight nutritional status indicated with the average value of 27.26 ± 4.871 kg / m² in the case group. Food consumption found adequate intake of macronutrients, except for the intake of proteins that showed high (25.62 ± 8.460%), carbohydrates (45.077 ± 10.308) and fibers were reduced (16.72 ± 11.49). The mean values and standard deviation of micronutrients (zinc and copper) were respectively 7.46 ± 4.89 6.63 ± 3.60 and 2.41 ± 1.683 1.49 ± 1,508g / day for case and control groups, respectively. Regarding glycemic parameters fasting blood glucose, serum insulin, glycated hemoglobin and MDA also was no significant difference (p <0.05). However, there was no significant difference (p> 0.05) in the glycemic profile, except for a glycated hemoglobin that there was a positive correlation between the groups (p> 0.05) between dietary fiber and the parameters of the lipid profile. Conclusion: From the results it can be seen that despite the low intake of antioxidant micronutrients by individuals with type 2 diabetes mellitus there was no significant correlation between these nutrients and the MDA.
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Número de páginas: 9
- Fabiane Araújo Sampaio
- Yasnaya Tanandra Moreira Coelho
- Natália Monteiro Pessoa
- Érika Vicência Monteiro Pessoa
- Bellysa Carla Sousa Lima
- Raiany Kayre Pereira Salomão
- Roseana Mara Cardoso Lima Verde
- Evaldo Hipólito de Oliveira
- Francisléia Falcão França Santos Siqueira
- Francisco das Chagas Araújo Sousa
