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CONSUMO ALIMENTAR SAUDÁVEL NO PROCESSO DE ENVELHECIMENTO: fatores que se interpõem conforme a classe social.

Estudos mostram que a grande maioria dos/as idosos/as não sabe identificar os alimentos que faz bem (recomendados por profissionais da área médica) e aqueles que são prejudiciais à saúde, por conseguinte, acaba por cometer erros que compromete o consumo alimentar saudável. Diante dessa problemática, este estudo tem como objetivo analisar e compreender as representações sociais de idosos/as de diferentes classes sociais da cidade de Recife-PE acerca da relação entre consumo alimentar saudável e qualidade de vida no processo de envelhecimento. Mais, especificamente, compreender os fatores que se interpõem a uma alimentação saudável no processo de envelhecimento. Trata-se de um estudo de caso, de abordagem quantiquali, cujo método de análise se constitui das representações sociais dos sujeitos, dos quais se apreendeu as visões, concepções, valores, costumes e hábitos alimentares. Quarenta idosos/as compõe a amostra, de ambos os sexos, na faixa etária entre 60-90 anos, pertencentes às classes sociais A, B, C, D e E segundo classificação socioeconômica do IBGE (2015). Os resultados mostram que a maioria dos/as entrevistados/as é do sexo feminino, na faixa etária de 60 a 74 anos, possui Ensino Fundamental incompleto e apenas 7,5% possui Ensino Superior completo. As      salários, benefício e pensões, via de regra, não ultrapassam mais que dois salários-mínimos para os/as idosos/as da classe D e E, enquanto os/as idosos/as das classes A e B percebem 20 salários-mínimos ou mais. Considera-se a partir das análises que diversos fatores que se interpõem a prática de uma alimentação saudável no processo de envelhecimento, de acordo com a classe social.
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CONSUMO ALIMENTAR SAUDÁVEL NO PROCESSO DE ENVELHECIMENTO: fatores que se interpõem conforme a classe social.

  • DOI: https://doi.org/10.22533/at.ed.85724110611

  • Palavras-chave: Consumo alimentar; Fatores; Envelhecimento; Qualidade de vida.

  • Keywords: Food consumption; Factors; Aging; Quality of life.

  • Abstract: Studies show that the vast majority of elderly people, do not know how to identify foods that are good for them (recommended by medical professionals) and those that are related to health, therefore, they end up making mistakes that compromise healthy food consumption. Faced with this problem, this study aims to analyze and understand the social representations of elderly people from different social classes in the city of Recife-PE regarding the relation between healthy food consumption and quality of life in the aging process. More specifically, understanding the factors that stand in the way of healthy eating during the aging process. This is a case study, with a quantitative approach, whose analysis method consists of the social representations of the subjects, from which the views, conceptions, values, customs and eating habits are learned. Forty elderly people make up a sample, of both sexes, aged between 60-90 years, belonging to social classes A, B, C, D and E according to the socioeconomic classification of IBGE (2015). The results show that the majority of interviewees are female, aged between 60 and 74 years old, have incomplete primary education and only 7.5% have completed higher education. Holidays, benefits and pensions, as a rule, do not exceed more than two minimum delays for seniors in classes D and E, while seniors in classes A and B experience 20 minimum delays or more. Consider from the analyzes that several factors interfere with the practice of healthy eating in the aging process, according to social class.

  • Iêda Litwak de Andrade Cezar
  • Joseana Maria Saraiva
  • Iêda Litwak Andrade Cezar
  • João Guilherme Carvalho de Freitas
  • Leyliane Clênia Alves da Silva Marques
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