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CONSTRUINDO A AGROECOLOGIA NAS MISSÕES

A produção de alimentos em quantidade e qualidade é um desafio para a busca da segurança alimentar. Na região missioneira do RS, predominam lavouras de commodities e a produção local de frutas e hortaliças é incipiente, levando à dependência desses alimentos de outras regiões. Para enfrentar esse desafio e oferecer aos agricultores familiares do território uma nova fonte de renda e manutenção dos jovens no meio rural, o Instituto Federal Farroupilha Campus Santo Ângelo (IFFar-SAN) desenvolveu um projeto de ensino, pesquisa e extensão focado na produção agroecológica de alimentos, com uso de tecnologias de base ecológica de menor custo e maior autonomia para os agricultores familiares. Através de variadas metodologias como oficinas, seminários e dia de campo, foi possível disseminar, entre agricultores, técnicos e estudantes, uma forma de produção de alimentos de qualidade, buscando a sustentabilidade do sistema de produção de base familiar.
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CONSTRUINDO A AGROECOLOGIA NAS MISSÕES

  • DOI: 10.22533/at.ed.9692315124

  • Palavras-chave: segurança alimentar; hortaliças; sustentabilidade; resgate de cultivares; PANCs.

  • Keywords: food safety; vegetables; sustainability; crop rescue; non-conventional food plants

  • Abstract: Food production in quantity and quality is a challenge in the pursuit of food safety. In the Missões region of Rio Grande do Sul, commodity crops are predominant, and the fruits and vegetables are developing, leading to a dependence on these foods from other regions. To address this challenge and provide family farmers in the territory with a new source of income while maintaining young people in rural areas, the Federal Institute Farroupilha Santo Ângelo Campus (IFFar-SAN) developed an educational, research, and extension project focused on agroecological food production, using lower-cost and more autonomous ecological-based technologies for family farmers. Through various methodologies such as workshops, seminars, and field days, it was possible to disseminate, among farmers, technicians, and students, a way of producing quality food, aiming for the sustainability of the family-based production system.

  • Elaine Luiza Biacchi Vione
  • Kailyn Cristine Casarin
  • Davi Kunzler Kaefer
  • Luciara Schmidt Meer
  • Sirley de Almeida Valencio
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