CONSTRUÇÃO DE UM MODELO NIR (ESPECTROSCOPIA NO INFRAVERMELHO PRÓXIMO) PARA PREDIÇÃO DE PRODUÇÃO E CONSUMO DE POLISSACARÍDEOS EXTRACELULARES DURANTE A FERMENTAÇÃO DOS RESÍDUOS DA PALMA DE ÓLEO POR Pleurotus Ostreatus
Nosso trabalho anterior provou a eficiência de usarmos resíduos provenientes da agroindústria da palma de óleo para cultivo submerso de Pleurotus ostreatus, com o interesse de produzir polissacarídeos extracelulares. O presente trabalho teve por objetivo validar um método especifico para quantificar polissacarídeos extracelulares por espectroscopia no infravermelho próximo. Os ensaios fermentativos foram conduzidos em frascos agitados por 10 dias, variando a concentração dos resíduos (POME e Borra de tridecanter). Os polissacarídeos produzidos foram extraídos e quantificados pelo método colorimétrico ácido fenol-sulfúrico. Os dados coletados para a concentração de açúcares totais no processo de fermentação foram utilizados para desenvolvimento de um modelo NIR de predição de polissacarídeos extracelular. Este modelo foi validado e mostrouse adequado como uma ferramenta analítica para acompanhar de forma rápida e de baixo custo à evolução de consumo de carboidratos totais e a produção de polissacarídeos durante a fermentação dos resíduos de palma de óleo por Pleurotus ostreatus.
CONSTRUÇÃO DE UM MODELO NIR (ESPECTROSCOPIA NO INFRAVERMELHO PRÓXIMO) PARA PREDIÇÃO DE PRODUÇÃO E CONSUMO DE POLISSACARÍDEOS EXTRACELULARES DURANTE A FERMENTAÇÃO DOS RESÍDUOS DA PALMA DE ÓLEO POR Pleurotus Ostreatus
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DOI: 10.22533/at.ed.3861923094
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Palavras-chave: Polissacarídeo extracelular; Pleurotus Ostreatus; modelo de predição NIR.
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Keywords: Extracellular polysaccharide; Pleurotus ostreatus; NIR prediction model.
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Abstract:
Our previous work proved the efficiency of using residues from the oil palm agroindustry for submerged cultivation of Pleurotus ostreatus, with the interest of producing extracellular polysaccharides. The present work aimed to validate a specific method to quantify extracellular polysaccharides by near infrared spectroscopy. The fermentation assays were conducted in shaken flasks for 10 days, varying the concentration of residues (POME and Tridecanter Borra). The polysaccharides produced were extracted and quantified by the phenol-sulfuric acid colorimetric method. The data collected for the concentration of total sugars in the fermentation process were used to develop an NIR model for the prediction of extracellular polysaccharides. This model was validated and proved to be suitable as an analytical tool to quickly and inexpensively accompany the evolution of total carbohydrate consumption and the production of polysaccharides during the fermentation of oil palm residues by Pleurotus ostreatus.
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Número de páginas: 15
- Ivonete Quaresma da Silva de Aguiar
- Maurício Madson dos Santos Freitas
- Raul Nunes de Carvalho Junior
- Marcos Enê Chaves Oliveira
- Jhonatas Rodrigues Barbosa
